כל עוד יש לך אבוקדו בשלים בהישג יד, guacamole הוא אחד המתאבנים הקלה ביותר האפשרי: לגרוף את אבוקדו ולמחוץ אותו עם מלח או לימון או מיץ לימון. אתה יכול להתלבש כי השילוב הבסיסי עד הפרות לחזור הביתה, אבל שלישיית זה הוא עמוד השדרה של כל מתכון guacamole, לא משנה כמה פשוט או איך מפואר. מצא מתכון גואק כדי להתאים את הטעם שלך להלן.
הערה: להחזיק אבוקדו ביד וללחוץ בעדינות רבה.אם זה בשל, תרגיש קצת לתת.רוק קשה?פשוט להשאיר אותו על הדלפק.אבוקדו ימשיך להבשיל בטמפרטורת החדר.להאיץ את התהליך על ידי לשים אותם בשקית נייר.אבוקדו מוכן אבל אתה לא?פופ אותם במקרר כדי לשמור אותם במשך יום או יומיים.
זהו הגואקאמולה - להשלים עם עגבניות ובצל ואולי קצת שום - כי רוב האמריקנים חושבים כאשר הם חושבים על "guacamole". הנה אני garnished אותו עם כמה עגבניות קצוץ נוסף.
זה איך אמא שלי עושה guacamole וזה האהובים עלי על ידי ירייה ארוכה: מערבבים את אבוקדו עם סלסה, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, כמו גם לחיצת לימון. היא מתעקשת כמה טוב זה תלוי לחלוטין באיכות של אבוקדו. היא צודקת בקשר לזה, אבל אני חושבת שהיא מוסיפה קצת אבק פיקסי או אלמנט קסום אחר, כי שלה תמיד טועם את הטוב ביותר. אם אתה לא מכיר את אמא שלי או לא יכול לשכנע אותה לעשות לך קצת, זה מתכון יבוא שימושי.
צלחות ירוקות קלויים וכוסברה טרייה ועשירה ושפע של מיץ ליים נותנים לגואק הזה טון של טעם מעבר לאבוקדו הפשוטים שבמרכזו. אני אוהב במיוחד את זה על דברים, כמו אלה טאקו טורקיה ולא כמו טבילה.