זה מתכון פשוט applesauce הוא כל כך הרבה יותר טעים מאשר את החומר בבקבוקים בחנות, ואתה לא צריך שום ציוד מיוחד כדי לשמור על זה בבטחה.
מה אתה צריך
- 3 פאונד / 1.36 ק"ג תפוחים
- 1/2 כוס / 118 מ"ל מיץ תפוחים (או מים)
- 2 כפות / 35 מ"ל לימון מיץ (טרי)
- אופציונלי: 1 מקל קינמון
- אופציונלי: 2 כפות / 35 מ"ל דבש (או 1 1/2 כפות / 21 גרם סוכר)
- אופציונלי: 1/4 כפית אגוז מוסקט (הקרקע)
איך לעשות את זה
- לשטוף את הליבה ואת התפוחים. חותכים לפרוסות או גושים לא עבה יותר בעובי 1 אינץ '. אם יש לך מעבד מזון או טחנת מזון להשתמש לאחר התפוחים לבשל, אתה לא צריך לטרוח קילוף אותם. אם אתה תהיה מרוסק את התפוחים ביד (עם תפוח אדמה Masher), אז כדאי לקחת את הזמן כדי לקלף את התפוחים.
- מניחים את התפוחים prepped לתוך סיר גדול, לא תגובתי (לא אלומיניום או לא אמייל ברזל יצוק) ומערבבים אותם עם סוכר ותבלינים, אם באמצעות.
- אם אתה משתמש בדבש במקום סוכר, במקום לערבב אותו עם התפוחים להמיס אותו במים בנפרד.
- מערבבים מים ומיץ לימון. מערבבים בדבש, אם משתמשים. יוצקים את התערובת הנוזלית על התפוחים.
- מבשלים את תפוחי האדמה על פני חום בינוני במשך כ 25 דקות, תוך ערבוב לעתים קרובות עד שהם רגישים.
- הסר את מקל קינמון, אם באמצעות. בשלב זה, אתה יכול גם לרסק את תפוחי האדמה עם mashher תפוחי אדמה (או תחתית של בקבוק יין), להריץ אותו דרך טחנת מזון, או לפזר אותו במעבד מזון.
תפוחים קל לשמור לשימוש עתידי. זה קופא היטב, וזה גם פחיות יפה.
ניתן תפוחים:
- ממלאים את הקנקן נקי או חצי ליטר צנצנות (אין צורך לעקר את הצנצנות עבור מתכון זה) להשאיר 1/2 אינץ 'של שטח הראש בין החלק העליון של המזון ואת שולי הצנצנות. השתמש בסכין חמאה או כף קטנה לשחרר כל בועות אוויר.
- נגב את שולי הצנצנות בנייר לח או מגבת בד נקייה (כל מזון הדביק לשפות יכול למנוע חותם טוב). להדק את המכסים. תהליך באמבט מים רותחים במשך 20 דקות. התאם את הגובה שלך במידת הצורך.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 99 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 3 מ"ג |
| פחמימות | 26 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |