זה טעים איטי שעועית בישול מתכון מרק בייקון הוא מזון נוחות החורף המושלם. המתכון הוא זול, עבה, עשיר, וטעים, עם המרקם הטוב ביותר. מגישים עם לחם קלוי או לחם קלוי וסלט ירוק לארוחה נפלאה.
בעת בישול שעועית יבשה, יש כמה צעדים כדי לעקוב אחר. תמיד לסדר את השעועית לפני שאתה שם אותם בסיר. שעועית הם מרכיב גלם, ויכולים להיות מקלות, זרדים, או אבנים מעורבת ביניהם. לאחר מיון, לשטוף את שעועית היטב כדי להסיר כל אבק או לכלוך. מסננים אותם, ואז להשתמש לפי ההוראות המתכון.
אתה יכול להשרות את שעועית לילה לפני השימוש בהם במתכון אם אתה רוצה; זה עוזר להסיר sugars של שעועית שיכולה לגרום מצוקה מעיים. מחק את המים רטובים; לשטוף ולשטוף את השעועית שוב, ולהשתמש לפי הוראות המתכון.
הסוד של מרק שעועית הטובה ביותר היא להוסיף מלח עד הטעם פורח. אבל לעשות את זה רק לפני שאתה משרת את המרק . אל תוסיפו יותר מדי מלח בתחילת זמן הבישול, כיוון שהבייקון מלוח.
עגבניות מתווספות בסוף זמן הבישול משום שהחומצה בעגבניות מונעת שעועית מרכך, גם כאשר הן מבושלות במשך שעות! אם אתה רוצה, אתה יכול לרסק כמה שעועית למרק עבה לפני הוספת העגבניות.
מה אתה צריך
- 8 פרוסות בייקון
- 1 בצל קצוץ
- 3 שיני שום, טחון
- 1-3 / 4 כוסות תערובת מרק לבבית או כל שילוב של שעועית יבשה
- 2 גזרים, פרוס
- 8 כוסות מים
- 1 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל
- 1
- עלה דפנה
- 2 (14 גרם) פחיות
- עגבניות קצוצות , לא מאופקות
- 1/2 כוס שמנת חמוצה
- 2 כפות קורנפלור
איך לעשות את זה
- במחבת גדולה, מבשלים בייקון עד פריך, לנקז על מגבות נייר, להתפורר, ולהניח בצד.
- מוסיפים בצל ושום לשומן בייקון שנותר במחבת; מבשלים 3 עד 4 דקות, ולאחר מכן מניחים 4-5 קוורט קרטון.
- מוסיפים בייקון, תערובת מרק שעועית לבבית, גזר, מים, מלח, פלפל, עלה דפנה אל סיר איטי ומערבבים היטב כדי למזג.
- כיסוי crockpot ומבשלים על נמוך במשך 9 עד 11 שעות עד שעועית רכה.
- לאחר מכן להוסיף עגבניות, ומערבבים היטב, ומבשלים על גבוה במשך 30 עד 40 דקות עוד עד חם.
- בקערה קטנה, מערבבים שמנת חמוצה עם קורנפלור, באמצעות חוט חוט ומערבבים עד חלקה. מוסיפים 1/2 כוס מרק חם ממרק ומערבבים היטב, ואז מוסיפים למרק.
- מכסים ומבשלים על 10 עד 15 דקות עד מעובה, ולאחר מכן לשרת באופן מיידי.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 347 |
| שומן טוטאלי | 6 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 14 mg |
| נתרן | 102 מ"ג |
| פחמימות | 59 g |
| סיבים תזונתיים | 15 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 17 גרם |