ארוחה פשוטה זו הופכת את ארוחת הערב היומית, המושלמת לכל יום חול או סוף שבוע עמוס. נקניק אנדואי הוא מתובל נפלא, אבל אל תהסס להשתמש נקניקיות מעושן שונים, כגון קיילבסה או נקניקיות עוף מתובל.
תבשיל קג'ון או קריאולי מוסיף טעם לירקות הקלויים, אבל אפשר להכין גם את זה עם עוד תערובת מלח מתובלת.
מגישים עם עוגיות טריות או לחמניות וסלט פשוט לארוחת ערב משפחתית שלמה ומספקת.
מה אתה צריך
- 1 קילו נקניקים מעושנים, כגון אנדוויל או
- קיילבסה
- 1 1/2 קילו
- זהב או תפוחי אדמה אדומים , לחתוך לגזרים 1-2 עד 2 אינץ '
- 3 עד 4 גזרים, לחתוך לחתיכות 1 אינץ '
- 2 בצל בינוני, לחתוך פלחי
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון טרי
- 1/2 כפית מלח ים
- 1/2 כפית
- Cajun או קריאולי תיבול
- 1 שום ציפורן גדול, מרוסק דק טחון
- כמה sprigs של טימין טריים או על 1/2 כפית טימין עלה טימין
- 4 כפות
- שמן זית כתית
איך לעשות את זה
מחממים תנור ל - 425 פ. משמנים תבנית אפייה של 3 ליטר או רסס עם תרסיס בישול nonstick.
פורסים את הנקניק לתוך 1/2 אינץ 'סיבובים.
מערבבים את חלקי הנקניקיות, נתחי תפוחי אדמה, גזר ובצל בשקית גדולה לאחסון מזון או קערה; לזרוק עם פלפל, מלח, תבשיל קריאולי, שום, טימין, ושמן זית. מעבירים למאכל מוכן.
צולים במשך 45 עד 60 דקות, עד הירקות הם במזלג במזלג, תוך ערבוב כל 15 עד 20 דקות.
מגישים עם סלט וביסקוויט לארוחה שלמה וטעימה.
טיפים וריאציות
- אם תיבול Cajun או קריאולי הוא ללא מלח, ייתכן שיהיה עליך להוסיף קצת יותר מלח, לפי הטעם.
- השתמש קותל שאריות קצוצה במקום נקניקיות בצלחת.
- מכינים את הצלחת עם נקניקייה חומה טרייה - צ'וריסו, נקניקיות בוקר, או נקניק איטלקי מתון.
- מוסיפים את הפטריות המפוסות לפרוסות.
- החלף כמה גזרים עם קוביות בטטה או קוביות סקווש butternut לתערובת עם תפוחי אדמה.
- מוסיפים כרוב ניצנים חצויים לתפוחי האדמה.
- כדי להוריד את הפחמימות, להחליף את תפוחי האדמה עם נתחים של כרובית להשמיט את הגזר או פרוסת אותם דק או julienne. צולים כ -30 דקות, או עד הירקות עדינים.
- לאחר כ -40 דקות של צלייה, לזרוק את הירקות עם כ 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת. מחזירים את הצלחת לתנור וממשיכים לצלות במשך 15 דקות, או עד שהירקות רכים והגבינה משחימה.
- מוסיפים כמה גרגרים של רוזמרין טרי ו / או פטרוזיליה אל הירקות יחד עם טימין טרי או מיובשים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 608 |
| שומן טוטאלי | 36 g |
| שומן רווי | 10 גרם |
| שומן בלתי רווי | 20 גרם |
| כולסטרול | 58 mg |
| נתרן | 775 מ"ג |
| פחמימות | 55 גרם |
| סיבים תזונתיים | 7 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 19 גרם |