זה תבשיל כבש אטי איטי הוא שילוב קלאסי של כבש, תפוחי אדמה, גזר. זה אולי נראה פשוט, אבל הטעם הוא יוצא דופן. יש צדדיות מתכון זה גם כן. אפשר להוסיף את התבשיל ואת התפוחי אדמה. או להוסיף כמה אפונה קפואה על 20 עד 30 דקות לפני צלחת סיים בישול.
מגישים את התבשיל עם סלט לחם קרים תוצרת בית עבור ארוחה מזג אוויר מגניב נהדר. זה הופך לארוחת ערב נפלאה של יום פטריק הקדוש. מוסיפים כוס יין גוינס וכמה לחם סודה אירי חם .
ראה גם
תבשיל אירי קלאסי עם כבש
מה אתה צריך
- 2 1/2 כוסות
- מלאי עוף , נתרן נמוך או ללא מלח
- 2 כפות שמן זית כתית מעולה
- 2 קילו חתיכות צוואר טלה או צלעות כתף, גזוז
- 3 גזר בינוני, קלופים פרוסים דק
- 2 בצל בינוני, פרוס דק
- 1 קילו תפוחי אדמה אדומים או לבנים עגולים, קלופים ופרוסות דק, כ -5 תפוחי אדמה בינוניים
- 1/4 כפית מלח כשר
- 1/8 כפית פלפל שחור טחון
איך לעשות את זה
- יוצקים את מרק העוף לסיר ומביאים לרתיחה.
- בינתיים, לחתוך את הטלה לתוך חתיכות בגודל ביס.
- מחממים את השמן במחבת גדולה על חום בינוני גבוה. מוסיפים את הטלה ומבשלים, פונים לחום מכל הצדדים.
- שים את הגזר, הבצל ותפוחי האדמה בחריץ . מסדרים את חתיכות הטלה החומות על הירקות.
- מוסיפים מרק רותח לסיר חרס ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
- מכסים ומבשלים 3 עד 4 שעות על גובה או 6 עד 8 שעות על LOW.
- מפזרים פטרוזיליה קצוצה טרי על התבשיל ומגישים חם עם לחם עבה וקרום. לחם סודה אירי הוא בחירה טובה, או להכין לחם תוצרת בית או ביסקוויטים .
משמש 4.
טיפים וריאציות
- מוסיפים רוטבגאסה קטנה חתוכה ו / או פרוסות פרוס יחד עם תפוחי האדמה.
- מוסיפים אפונה קפואה למאכל כ -20 דקות לפני שזה נעשה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 823 |
| שומן טוטאלי | 51 גרם |
| שומן רווי | 20 גרם |
| שומן בלתי רווי | 23 גרם |
| כולסטרול | 212 מ"ג |
| נתרן | 650 מ"ג |
| פחמימות | 28 g |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 62 g |