זה תבשיל מנה עיקרית לבבית מושלמת להשתוקקות פיצה. זה עושה ארוחה משפחתית נפלאה כל יום, או לקחת אותו יחד לארוחת ערב potluck.
Fusilli bucati היה בשימוש בתבשיל בתמונה, אבל זה יהיה מצוין עם פאי קטן או מקרוני, או לעשות את זה עם פסטה רוטיני.
ישנם מספר תוספות אפשריות אחרות או תחליפים לתבשיל זה, כולל בייקון מבושל בטעם מעושן, נקניק איטלקי במקום בשר בקר (או שילוב), פלפלים ג'לפנו, תרד קצוץ או שימורי לבבות ארטישוק.
מוסיפים סלט ירוק פשוט ושום לחם שום לארוחת ערב מושלמת ומספקת, שכל המשפחה תאהב. זה עושה שאריות מצוינות, יותר מדי. רק מכסים את תבנית האפייה בנייר חום 400 מעלות צלזיוס במשך כ 25 דקות, תוך ערבוב בחצי הדרך בזמן הבישול.
ראה גם
קרוק פוט פיצה פסטה
מה אתה צריך
- 10 גרם fusilli או fusilli bucati פסטה או דומה, על 4 כוסות
- 2 כפות
- שמן זית
- 8 גרם פטריות פרוסות
- 1 פאונד בשר בקר טחון, לפחות 85%
- 1 בצל בינוני, אדום או צהוב, קצוץ
- 1/2 כוס פלפלים קצוצים או ירוקים קצוצים
- 2 שיני שום, טחון דק
- 1/2 כפית בזיליקום עלים יבשים או על 1 עד 2 כפיות בזיליקום קצוץ טרי
- 1/2 כפית אורגנו עלים יבשים
- 1/4 עד 1/2 כפית פלפל אדום כתוש
- 1 צנצנת (כ 14 גרם) רוטב פיצה או על 2 כוסות של
- רוטב פיצה תוצרת בית
- 1 (14.5 אונקיות) עגבניות קצוצות
- 1 או 2 פחיות (על 2 1/4 גרם כל אחד) פרוס זיתים בשלים
- 4 עד 6 גרם פלפרוני פרוס או מיני פפרוני
- מלח ופלפל שחור טחון, לפי הטעם
- 12 עד 16 גרם גבינת מוצרלה מוגש או תערובת פיצה של גבינות, מחולק
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל -350 F.
- משמנים קלות תבנית אפייה של 9 על 13 אינץ '.
- מבשלים את הפסטה במים מלוחים רותחים בעקבות הכיוון. לנקז היטב ולהניח בצד.
- בזמן שהפסטה מבשלת, מחממים את שמן הזית במחבת גדולה או במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את הפטריות ומטגנים עד להזהבה. מוציאים לצלחת ומניחים בצד.
- מוסיפים את הבשר הטחון והבצל למחבת ומבשלים, תוך ערבוב, עד שהבצל שקוף. מוסיפים את הפלפל השום ואת השום וממשיכים לבשל, תוך ערבוב, עד שהבשר כבר לא ורוד. אם יש צורך, לנקז ולסלק שומן עודף בשלב זה.
- כדי להוסיף את הבזיליקום, אורגנו, פלפל אדום כתוש, רוטב פיצה ועגבניות, יחד עם הזיתים, פפרוני, ואת פטריות מבושלות פרוסות שמורות. מחממים עד שהרוטב מתחיל לרתיחה. טועמים ומוסיפים מלח ופלפל שחור טחון, לפי הצורך.
- מערבבים את הבשר ואת תערובת הרוטב פפרוני עם פסטה מנוקזת. לזרוק למזג בחזה.
- כפית חצי תערובת פסטה לתוך מאפה מוכן. למעלה עם חצי הגבינה מגורר. מכניסים את תערובת הפסטה הנותרת על גבי שכבת הגבינה ומסיימים עם הגבינה הנותרת.
- אופים במשך 25 עד 35 דקות, עד חם ומבעבע והגבינה נמסה ביסודיות.
עושה כ 8 מנות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 528 |
| שומן טוטאלי | 24 g |
| שומן רווי | 11 גרם |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 93 mg |
| נתרן | 764 מ"ג |
| פחמימות | 43 g |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 35 גרם |