אלה סטייקים סלמון הם חרוט עם יין vermouth או יין לבן מגוון יפה של עשבי תיבול ותבלינים. מגישים מנה טעימה זו עם סלט ואורז פילאף , או כל אחד מהצדדים האהובים עליכם.
מה אתה צריך
- 2 כוסות מים
- 1/2 כוס יין לבן יבש או ורמוט יבש
- 1 בצל, פרוס
- 1 לימון, פרוס
- 1 1/2 כפיות מלח
- 1/2 כפית פלפלים
- 2 sprigs שמיר או 1/2 כפית dillweed יבש
- 2 פטרוזיליה
- 4 סטייקים סלמון, על 2 קילו
איך לעשות את זה
- משלב 2 כוסות מים, יין, בצל, לימון, מלח, גרגרי פלפל, שמיר ופטרוזיליה במחבת גדולה. מחממים לרתיחה. הפחיתו את החום, מכסים ומבשלים במשך 10 דקות.
- מוסיפים סטייקים סלמון, מכסים ומבשלים בעדינות במשך 5 דקות (קצת יותר סטייקים עבים יותר מ 1/2 אינץ '), או עד דגים פתיתים בקלות עם מזלג.
- הרם סטייקים מ נוזל בישול עם מרית מחוררת ומניחים על מגש הגשה. מגישים עם רוטב מלפפון, רוטב הולנדייז, או כל אחד רטבים האהובים עליך.
משמש 4
עוד סלמון מתכונים מועדפים
יש מגוון של דרכים טעימות ליהנות סלמון. תן אחד המתכונים האלה לנסות בפעם הבאה אתה במצב רוח של סלמון:
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 489 |
| שומן טוטאלי | 23 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 152 מ"ג |
| נתרן | 1,017 מ"ג |
| פחמימות | 7 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 55 גרם |