מגישים את בוריטוס הודו הטעים עם קצת יותר גבינה, כוסברה קצוצה, סלסה, יחד עם שמנת חמוצה או guacamole. השתמשתי שעועית שחורה מתוחכם זה מתכון, אבל רגיל שעועית refried ניתן להשתמש.
גם הבוריטוס קופאים. הפוך אצווה כפולה לעטוף אותם בנייר כסף. להקפיא אותם, לשים אותם בשקיות סגור מקפיא, לחמם אותם בתנור או מיקרוגל.
מה אתה צריך
- 2 פאונד טורקיה (הקרקע, השד)
- 1 בצל בצל (קצוץ)
- 2 שיני שום (טחון דק)
- 1 (15 גרם) יכול לשפץ שעועית
- 1/2 כוס סלסה
- 2 (4 אונקיות) פחיות כל פלפל צ'ילי (קצוץ, מתון, ירוק)
- אופציונלי: 1 או 2 כפות קצוץ דק פלפלים jalapeno
- 2 כפות אבקת צ'ילי
- 2 כפות כמון (קרקע)
- 1 כפית אורגנו (מיובש, עלה)
- 10 עד 12 טורטיות קמח (8 אינץ ')
- 1 1/2 כוסות גבינה (מגורר, תערובת מקסיקנית)
איך לעשות את זה
- במחבת גדולה מחממים את שמן הירקות. חום תרנגול הודו עם בצל עד טורקיה הוא כבר לא ורוד. מוסיפים את השום ומערבבים בשעועית, סלסה, פלפל צ'ילי וג'לפאנוס, אבקת צ'ילי, כמון ואורגנו. מביאים למבשלת, תוך בחישה. מכסים ומבשלים, תוך ערבוב תכוף במשך כ -20 דקות.
- מחממים את הטורטיות בהתאם להוראות החבילה. מסדרים 2 עד 3 כפות גבינה במרכז טורטיה חמה. למעלה עם כ 1/2 כוס של תערובת תרנגול הודו מבושל. מגלגלים את הטורטיה, מקפלים את הקצוות כך שהבשר עטוף. חזור עם שאר burritos.
- מגישים את burritos חם עטוף סלסה ועוד גבינה או תוספות אחרות, לפי הצורך.
- לעטוף burritos שאריות בנייר כסף ולשים אותם בשקית אחסון מזון. מקפיאים את burritos עטוף עד 3 ימים או להקפיא עד 3 חודשים. התחממות קלה בתנור (משמאל) או במיקרוגל.