ארוחה טעימה זו משלבת טעמי פיצה ושני סוגי גבינה להכנת רוטב נהדר לפסטה. הרוטב מבושל בתנור האיטי. משלבים את הרוטב עם הפסטה והגבינות ומסיימים את הצלחת בתנור האיטי - או מעבירים הכל למאכל, עם גבינה נוספת, ואופים את הקדירה בתנור.
הרוטב הוא באמת די צדדי. משתמשים בפלפלים או משמיטים אותם, או מוסיפים לרוטב פטריות פרוסות. אם המשפחה שלך יש תוספות פיצה האהוב, לנסות לשלב אותם ברוטב או ציפוי.
מה אתה צריך
- 2 כפות שמן זית
- 1 עד 1/1/2 קילו בשר בקר רזה
- 4 עד 6 גרם פפרוני פרוסות
- 1 בצל גדול קצוץ
- 1 פלפלים ירוקים בינוניים (זרעים, קצוצים)
- 2 שיני שום (טחון)
- 1 צנצנת (14 גרם) רוטב פיצה
- 1 (14.5 אונקיות) עגבניות מבושלות (קצוצות)
- 1 כפית אורגנו עלים יבשים
- 1/2 כפית בזיליקום עלים יבשים
- 1/2 כפית פלפלים אדומים (כתוש)
- 2 כפיות סוכר (מגורען)
- קורטוב של מלח ופלפל שחור טחון
- 1 פאונד פני, זיטי, או rigatoni
- 1/2 כוס גבינת פרמזן (מגורדת)
- 8 גרם גבינת מוצרלה (מגורר)
- לקשט: זיתים שחורים פרוסים
איך לעשות את זה
- מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את הבשר הטחון ומבשלים, תוך ערבוב, עד שלא עוד ורוד. מוסיפים את הפלפרוני ומבשלים, תוך ערבוב, עוד כ -2 דקות. עם כף מחוררת להסיר את הבשר ואת פפרוני על סיר איטי.
- מוסיפים את הבצל והפלפל למחבת ומבשלים, תוך ערבוב, עד שהבצל שקוף. מוסיפים את השום וממשיכים לבשל, תוך ערבוב, עוד שתי דקות. העברה אל סיר איטי. מוסיפים את רוטב הפיצה, העגבניות, האורגנו, בזיליקום, פלפל כתוש וסוכר לתנור האיטי. מערבבים לתערובת.
- מכסים את הכבש האיטי ומבשלים על אש קטנה במשך 4 עד 6 שעות או מבשלים את הרוטב גבוה במשך 3 עד 4 שעות.
- כ -15 דקות לפני שהרוטב מתבצע, מבשלים את הפסטה במים מלוחים רותחים עד "אל דנטה" בהתאם להוראות החבילה. מסננים היטב.
- מערבבים את הפסטה המנוקזת לתערובת הרוטב. מוסיפים לחצי מגבינת פרמזן וחצי מהגבינה. מפזרים את הזיתים הפרוסים מעל החלק העליון ומעליהם גבינת הפרמזן והמוצרלה הנותרים. מכסים וממשיכים לבשל על אש נמוכה במשך 15 דקות.
- לחלופין, משלבים את הפסטה המחומצנת עם הרוטב וחצי הגבינות של פרמזן ומוצרלה ומעבירים לתבנית אפייה של 3 ליטר. למעלה עם זיתים פרוסים ופרמזן וגבינת מוצרלה. אופים ב 350 מעלות צלזיוס במשך כ 15 עד 20 דקות, או עד הגבינה יש מומס את הרוטב חם ומבעבע.
אתה יכול גם אוהב
- איטי קל Cooker מקרוני מקרוני וגבינה
- לבבי אפוי בקר ועוגת ספגטי עם גבינת מוצרלה
- טטרי של טאטר טוט קדרה, תנור איטי או תנור
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 470 |
| שומן טוטאלי | 21 גרם |
| שומן רווי | 9 g |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 92 מ"ג |
| נתרן | 596 mg |
| פחמימות | 34 גרם |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 36 g |