בירה בגריל וחמאת עוף מולסה

מתכון נהדר לחזה עוף. הבירה מוסיפה טעם עדין ונחמד המשלים את המתיקות של הדבשה ואת בהירות הקינמון. תוספת מעולה סלטים, כריכים, עוטפת, או פשוט מוגש עם אורז או ירקות בגריל.

מה אתה צריך

• 4 חזה עוף
• 1/2 כוס / 120 מ"ל בירה, ALE עובד הכי טוב
• 1/4 כוס / 60 מ"ל קטשופ או רוטב עגבניות
• 1 כף / 15 מ"ל מולסה
• 1 כפית / אבקת בצל 5 מ"ל
• 1 1/2 כפיות / 7.5 מ"ל מלח ים
• 1/4 כפית / 1.25 מ"ל קינמון
• 1/4 כפית / 1.25 מ"ל פלפל שחור גס

איך לעשות את זה

משלבים מרכיבי המרינדה בקערה בינונית. מקום חזה עוף בשקית פלסטיק resealable. מוסיפים את המרינדה לעוף, חותמת את השקית ומאפשרים למרינדה במקרר במשך 2-4 שעות. מחממים גריל לחום בינוני גבוה. מוציאים את התרנגולת מהשקית ומפטרים את המרינדה. מניחים על הגריל ומבשלים במשך 8-9 דקות בכל צד. כאשר החלק העבה של הבשר מגיע 165 מעלות F / 75 מעלות צלזיוס, להסיר עוף מן הגריל, לתת מנוחה לשרת.

לחדור לפרוסות ולהוסיף סלטים, עוטפת, וכן מנות פסטה.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	1223
שומן טוטאלי	70 גרם
שומן רווי	20 גרם
שומן בלתי רווי	28 g
כולסטרול	418 מ"ג
נתרן	1,352 מ"ג
פחמימות	6 גרם
סיבים תזונתיים	0 גרם
חֶלְבּוֹן	132 גרם

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).