ג 'ים Beam קנטקי בורבון טעמים זה רוטב נותן לו קצת רוח חיים. זה רוטב ברביקיו הוא spiked עם כמות נדיבה של בורבון קנטקי. יחד עם קטשופ ו בורבון, רוטב סויה, חומץ, קצת חרדל יבש, פלפל קאיין לתת זה רוטב טעם מורכב. לקבלת רוטב spicier, להוסיף פלפל קאיין נוסף או קצת Sriracha או רוטב חם.
דבר אחד אתה צריך להיות מודעים: בעת בישול על פני תקופה ארוכה של זמן תקטין את אלכוהול התוכן של הרוטב, זה לא יהיה לגמרי לחסל אותו. מבשלים את הרוטב במשך 20 דקות צריך להפחית את אלכוהול על ידי כ 60 אחוזים. אם אתה משרת אנשים שאינם יכולים לסבול אלכוהול, לשקול את זה רוטב דבשת מולסה . לחלופין, עבור אפשרות אלכוהול פחות חזק, יש זה רוטב ברביקיו טעים בירה .
זהו רוטב מעולה לשימוש על צלעות, גב, תינוק או צלי איטי סיר סיר. או למרוח את הרוטב על המבורגרים או צלעות בגריל.
מה אתה צריך
- 2 כוסות קטשופ
- 1 כוס סוכר חום (ארוז)
- 3 כפות רוטב ווסטרשייר
- 2 כפיות חרדל יבש
- 1 כוס ג 'ים Beam קנטקי ישר בורבון ויסקי
- 4 כפות חומץ תפוחים
- 4 כפות רוטב סויה
- 1/2 כפית פלפל קאיין טחון
- אופציונלי: דלי עשן נוזלי
איך לעשות את זה
- מערבבים את כל המצרכים בסיר של 2 ליטר.
- מביאים לרתיחה על אש גבוהה, תוך ערבוב מדי פעם.
- הפחת חום נמוך; מבושל חשוף 20 דקות, או עד מעובה, ערבוב מדי פעם.
- עושה על 3 כוסות.
טיפים מומחה
- לקבלת טעם מעושן נוסף, להוסיף 1 כפית עשן נוזלי לרוטב.
- להפחית את הסוכר על ידי כמחצית עבור רוטב מתוק פחות.
הנחיות תזונתיים (למנה) | |
---|---|
קלוריות | 83 |
שומן טוטאלי | 0 גרם |
שומן רווי | 0 גרם |
שומן בלתי רווי | 0 גרם |
כולסטרול | 0 mg |
נתרן | 367 מ"ג |
פחמימות | 15 גרם |
סיבים תזונתיים | 0 גרם |
חֶלְבּוֹן | 1 גרם |