זה רוטב ברביקיו טעים מקבל טעם נרגש מעט מן הבירה. רוטב ברביקיו הוא לאט לאט עד שהוא מופחת מעובה היטב. השתמש ברוטב טעים על המבורגרים, הכנפיים, או בשר בקר מגורר או חזיר ברביקיו.
ראה גם
ברוטב ברביקיו תוצרת בית עם דבשה
מרכך דבש בסגנון דרום
מה אתה צריך
- 1 בצל בצל (קצוץ)
- 1 כף שמן צמחי (או חמאה)
- 1 כוס בירה
- 2 כוסות קטשופ
- 2 כפות חומץ יין אדום (או חומץ תפוחים)
- 4 כפות סוכר חום (ארוז)
- 2 כפות מולסה
- 2 כפות רוטב ווסטרשייר
- 1/2 כפית אבקת שום
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1/8 עד 1/4 כפית פלפל קאיין (או לפי הטעם)
איך לעשות את זה
בסיר גדול, מבשלים את הבצל בשמן הירקות או בחמאה עד שהם רכים. מוסיפים את שאר החומרים ומביאים למבשלים. *
הפחיתו את החום לרתיחה ומבשלים בתדירות גבוהה, במשך כ-20-30 דקות, עד שהם מתעבים ומופחתים לכ -2 כוסות.
לטעום ולהתאים תבלינים.
הערה: כדי לשמור על התזה עד למינימום, השתמשו בסיר עמוק ובכיסוי רופף עם מגן התזה של הרשת.
עושה על 2 כוסות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 73 |
| שומן טוטאלי | 1 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 296 mg |
| פחמימות | 16 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |