גם אנשים שלא אוהבים דגנים חמים ייהנו מתכון זה קל וטעים עבור קוקר אפל שיבולת שועל, מלא פירות ואגוזים. זוהי דרך מצוינת להתחיל בוקר חורף קר.
חשוב להשתמש בשמן שיבולת שועל רגיל או פלדה מתכון זה. אם אתה משתמש בישול מהיר או שיבולת שועל מיידיות, כל שתקבל הוא קערה של דייסה. פלדה לחתוך שיבולת שועל יהיה מרקם יותר. שיבולת שועל לחתוך פלדה הם פשוט גרעיני שיבולת שועל חתוכים לחתיכות, כך שהם שומרים על הרבה מרקם והם לעס כאשר מבושל. שיבולת שועל מגולגל או קבוע הם לחתוך שטוח כך שהם מבשלים מהר יותר יש מרקם שמנת.
אתה יכול טוסט שיבולת שועל לפני בישול טעם עוד יותר. פשוט להפיץ אותם על גיליון אפייה טוסט בתנור 350 מעלות צלזיוס במשך כ 8-10 דקות או עד שיבולת שועל להתחיל להזהיב הם ריחני. אל תתנו להם לקבל חום מדי או לשרוף. אז תן שיבולת שועל מגניב ולעשות את המתכון. זה צעד toasting יכול להיעשות יום קודם.
זה יכול להיות מתכון מסובך לבשל במטבח בישול חדש יותר, חם יותר . רק לתת לו לבשל במשך 7 שעות, או לנסות למצוא תנור איטי מבוגר. שריפת שיבולת שועל לא ריח שאתה רוצה להתעורר בבוקר.
מגישים את המתכון הנפלא הזה עם קרם כבד, דבש או סירופ מייפל, וחלב קר או שוקו חם .
מה אתה צריך
- 2 כוסות חלב
- 1/4 כוס סוכר חום
- 2 כפות דבש
- 2 כפות חמאה (מומסת)
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כפית קינמון
- 1 כוס חיתוך פלדה או שיבולת שועל רגילה (לא בישול מהיר או מיידיות)
- 1 כוס
- תפוח (מקולף וקצוץ)
- 1/2 כוס תאריכים (קצוץ: או צימוק, או חמוציות מיובשות)
- 1/2 כוס אגוזי מלך (קצוצים או פקאן)
איך לעשות את זה
- ריססו את החלק הפנימי של תרסיס איטי 3-4 עם רסס בישול nonstick.
- מערבבים חלב, סוכר חום, דבש, חמאה מומסת, מלח וקינמון בתנור איטי ומערבבים היטב.
- מערבבים את שיבולת שועל, תפוחים, תמרים או צימוקים או חמוציות מיובשות, ואת אגוזי מלך או פקאנים.
- מכסים את הכבש האיטי ומפעילים את ההגדרה הנמוכה. מבשלים 5-7 שעות עד שיבולת שועל היא רכה. מערבבים היטב לפני ההגשה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 242 |
| שומן טוטאלי | 11 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 14 mg |
| נתרן | 30 מ"ג |
| פחמימות | 31 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |