טופי בננה קרמל פאי מתכון

פאי בננה זה הוא קינוח קל לעשות עם תוצרת בית או קמח גרהם קרום. לא צריך לאפות עוגה זו, אבל זה לוקח קצת זמן כדי להפוך את הקרמל על הכיריים או בתנור.

השתמש בסורגים מתוקים של שוקולד טופי או פיסות טופי בפאי הזה. כמה ממתקים נכנס למילוי, אבל לשמור כמה כפות עבור ציפוי.

קרמל לוקח לפחות 1/2 1 שעה שעות מבשיל, ולתכנן לתת את הפאי כמה שעות במקרר כדי לצנן ביסודיות לפני ההגשה.

מה אתה צריך

4 פחיות (14 גרם כל אחד) חלב מרוכז ממותק *
2
גראם קרום קרום, תוצרת בית או נרכש
4 בננות, בשלות אך מוצקות
2 כוסות
קרם שמנת , צונן (ראה וריאציות וטיפים, להלן)
1/4 כוס סוכר 'ממתקים
1/2 כפית תמצית וניל
4 סוכריות שוקולד טופי שוקולד (כ 1 1/2 גרם כל אחד) מרוסק או קצוץ (הית, Skor, וכו ') **

רותחים את פחיות אטום במים לעשות קרמל יכול להיות מסוכן, כמו גם מבולגן, ולכן זה לא מומלץ. הנה כמה חלופות:

הכיריים יוצקים את החלב המורכב לתוך המחבת העליונה של דוד כפול; מעל מים רותחים. להקטין את החום נמוך ולשמור את המים על מבושל. מבשלים על המים המבעבעים במשך שעה וחצי עד שעתיים, או עד שהם עבים וצבעי קרמל. מקציפים את הקרמל עד שהוא חלק.

תנור יוצקים חלב מרוכז ממותק לתוך צלחת 9 אינץ 'עוגה (תצטרך שתי צלחות עוגה אם באמצעות 4 פחיות). מכסים בנייר אלומיניום ומניחים במחבת רדודה גדולה יותר. ממלאים את המחבת הגדולה עם כ 1/2 אינץ 'של מים חמים. אופים ב 425 מעלות בערך 1 1/2 עד 2 שעות, או עד עבה בצבע קרמל.
מגניב את הקרמל לפני השימוש.

עצרת העוגה

מקלפים ופורסים את הבננות.
שכבו את רוב הפרוסות בקרום מוכן, שמרו כמה פרוסות על החלק העליון של העוגה.
מוסיפים את רוב סוכריות הטופי הקצוצות, מזמינים כמה כפות לקישוט.
יוצקים את חלב מרוכז ממותק על בננות.
בקערה בינונית, היכו את קצפת השמנת הצוננת עד לעיבוי. מנפים את הסוכר של הממתקים לתוך השמנת ומוסיפים את תמצית הווניל. המשך להכות עד פסגות נוקשות.
למעלה עם הקצפת (או מוקצף ציפוי, ראה להלן) ו מקשטים עם פרוסות בננה שמורות חתיכות ממתקים טופי.

מקפיאים כמה שעות לפני ההגשה.

* ארבע פחיות של חלב מרוכז ממותק עבור שתי פשטידות עושה מילוי עבה. אתה מוזמן להוסיף בננה נוספת או שתיים לכל עוגה לחתוך את מילוי עד 2 פחיות.

** השתמש בערך 3/4 עד 1 כוס של שוקולד חלב טופי ביטים (זמין בסעיף אפייה) להחליף את הסורגים ממתקים מעוכים.

וריאציות וטיפים

השתמש 1 מיכל גדול (16 אונקיות) של הקצף מוקצף קפוא (מופשר) ולהשמיט את קרם הקצף, סוכר ממתקים, וניל.

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).