זה נפלא פלפל מתכון מתכון מגיע מ Greens מסעדה בסן פרנסיסקו. המתכון קורא לפלפלים צוענים (הנקראים גם פלפלים של שור) אבל כל פלפל טיגון יעבוד. אנחנו דוחפים את הפלפלים עם פרומג 'בלאנק, ריקוטה, או גבינת עיזים טרייה (או שילוב של) ועשבי תיבול טריים. פשוט מאוד ומהיר להכין אבל הטעם הוא מדהים!
מה אתה צריך
- 4 פלפלים צוענים
- 2 כפות שמן זית
- 1/2 כפית מלח כשרה ועוד
- למילוי :
- 1 1/2 כוסות בלאנק, ריקוטה, או גבינת עיזים טריים
- ביצה 1 גדולה
- 1 כף פטרוזיליה טריים טריים
- 1 כף טרגון טחון טחון
- 1 כף עוף טרי טריים
- 1/2 כפית מלח כשרה
- 1/8 כפית פלפל טחון טרי
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 400 ° F.
- לשפשף את הפלפלים עם שמן זית, 1/2 כפית מלח, ואת 1/4 כפית פלפל.
- מניחים את הפלפלים על תבנית אפייה וצולים במשך 15 עד 20 דקות, עד שהעור מתנפח והבשר רך. מוציאים מהתנור ומניחים למגע.
- מקלפים את הפלפלים, נזהרים להסיר את העור סביב הגבעולים, משאירים את הגבעולים במקום.
- לעשות חריץ לאורך כל פלפל ולהסיר את הזרעים.
- מפזרים את הפלפלים במלח ופלפל.
- הפחיתו את טמפרטורת התנור ל - 375 מעלות צלזיוס. שמן גיליון אפייה.
- למילוי: מערבבים היטב את כל המצרכים בקערה בינונית.
- בעדינות כף 1/4 כוס המילוי לתוך כל פלפל. מניחים את הפלפלים, בצד התפר, על המחבת מוכנה.
- אופים במשך 25 עד 30 דקות, עד שהפלפלים מתנפחים והמלית נקבעת.
- מגישים חם.
הודפס באישור מארין אורגני: מתכונים מארץ לשולחן (אנדרוז מקמיל 2008). (קנה אמזון)
עוד טעים פלפל מתכונים:
- ביי צדפות עם פטריות, פלפלים, נקניק איטלקי בגריל
- פילה ים עם עגבניות ופלפל אדום קלוי ורוטב שקדים
- ספרדית בסגנון גבינה בגריל עם סמוקי פפריקה פלפל קלוי & עגבניות ציפוי
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 297 |
| שומן טוטאלי | 22 גרם |
| שומן רווי | 9 g |
| שומן בלתי רווי | 10 גרם |
| כולסטרול | ° mg |
| נתרן | 755 מ"ג |
| פחמימות | 5 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 19 גרם |