ביצים deviled הם צד קלאסי, ואת הגירסה הזו עושה שינוי גדול של שגרת. תוספת של חזרת למילוי נותן ביצים אלה טוויסט מתובל.
מה אתה צריך
- 10
- ביצים קשות (מקולפות)
- 3 כפות מיונז
- 1 כף
- חזרת (חם במיוחד אם מועדפים, ועל פי הטעם)
- 1 כפית
- חרדל דיז'ון
- 1 כפית חומץ לבן
- קורטוב של רוטב חריף
- מלח לטעימה
- פלפל שחור לפי הטעם
- אופציונלי: פפריקה לפי הצורך
- אופציונלי: צ 'יפס פרוס
איך לעשות את זה
- חותכים את הביצים לחצי לאורכו ולוקחים את החלמונים לתוך קערה בינונית. מסדרים את הלבנים, חתוכים בצד, על מגש הגשה.
- בעזרת מזלג, מחבלים את החלמונים עם המיונז, חזרת, חרדל, חומץ, רוטב חם, מלח ופלפל לפי הטעם, עד לתערובת הוא כמעט חלק. אם התערובת נראית יבשה, מוסיפים עוד מיו.
- בעזרת כפית או שקית מאפה עם קצה כוכב, למלא בנדיבות את החורים של חצאי הביצים בתערובת החלמון. מפזרים את צמרות עם פפריקה ועירית. מקפיא הרבה לפני ההגשה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 55 |
| שומן טוטאלי | 4 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 105 mg |
| נתרן | 75 mg |
| פחמימות | 0 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |