מה יותר כיף לאכול מאשר drumstick עוף טעים? במיוחד אחד מכוסה בזיגוג ברביקיו סמיך, בוהק.
מה אתה צריך
- 12 עוף drumsticks (כ 3/3 ק"ג)
- 1 כוס רוטב ברביקיו (מחולק)
- 1 כף סוכר חום
- 1 כף חומץ תפוחים
- 1 כפית מלח (ועוד לפי הצורך)
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1/2 כפית רוטב חם
- 1 כפות שמן צמחי (כדי שמן לסיר)
איך לעשות את זה
- עם סכין חדה, לעשות שני חתכים, על 1 אינץ 'בנפרד לתוך החלק העבה ביותר של התוף, חותך את העצם. מעבירים את העוף לשקית פלסטיק גדולה מקפיא sealable.
- בקערה קטנה, מערבבים יחד 1/4 כוס רוטב ברביקיו עם שאר החומרים. יוצקים לתוך שקית עוף, לחץ את רוב האוויר ואת החותם בחוזקה. לנער את השקית בעדינות כדי להפיץ את הרוטב באופן שווה. מקפיאים לפחות 4 שעות.
- מחממים תנור ל -400 מעלות צלזיוס.
- קו גיליון אפייה עם רדיד ושמן קלות עם שמן צמחי. מוציאים את העוף מהתיק עם המלקחיים והחלל באופן שווה על המחבת. מחק את תוכן השקית. צחצח את שני הצדדים של התופים עם רוטב ברביקיו.
- אופים במשך 15 דקות, להסיר ומברשות בנדיבות עם רוטב יותר. חזרו לתנור וחזרו על תהליך הברשה זה שלוש פעמים נוספות, למשך זמן בישול כולל של כ 50-60 דקות. בסיום, העוף יהיה מזלג המכרז ספורט זיגוג עבה, יפה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1092 |
| שומן טוטאלי | 57 גרם |
| שומן רווי | 15 גרם |
| שומן בלתי רווי | 24 g |
| כולסטרול | 332 מ"ג |
| נתרן | 1,644 מ"ג |
| פחמימות | 33 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 105 g |