אחת הרכישות הטובות ביותר שעשיתי כדי ליהנות מהבריאות שלי לא היה חברות כושר או תוספת תזונה, זה קרה להיות פרוסת ירקות ספירלית. אם אתה מחשיב כמה קל לחזור הביתה ולעשות ol'pot גדול של אטריות ספגטי (ויש לי שמאלה במשך ימים), אתה יכול להבין למה אני צריך לפתור את הבעיה הזאת.
מנתח ספירלי מאפשר לי להכין "אטריות" שנושאים יותר חומרים מזינים וטעם יותר. אטריות אלה, אשר נקראים לעתים קרובות "זאודל" נעשים על ידי לקיחת ירק חיתוך זה בצורה שעושה אטריות ספירלה דק. בטח, חלופות אלה לוקחים קצת להתרגל, אבל ברגע שאתה מוצא את המתכונים הנכונים (כמו זה), פסטה רגילה אפילו לגועל אותך ממש.
Splical slicers ניתן למצוא זול למדי כגון זה Maxam נירוסטה ירקות Spiral Slicer. יש גם high-end, הדף splical splical slicers כגון זה מסחרי כיתה ספירלית מטגן חותך. הראשון יהיה מתאים רק עבור כל יום בישול דומים ניתן למצוא בחנויות מטבח רבות קמעונאים מקוונים כאחד.
עכשיו בואו לרדת ל-nitty-gritty. ברגע שיש לך את הגאווה החדשה שלך ושמחה spysal. אתה הולך לרצות לעשות את המתכון הזה. "חמישה ספייס" סיניים העצימו את החושים על ידי איזון כל טעמי החיך: מתוקים, מלוחים, מרירים, חמוצים וחריפים. שילוב אלה טעמים מאוזנים לחלוטין עם כמה זאודלים ועוף ויש לך ארוחת צהריים מושלמת, ארוחת ערב, או חטיף לילה מאוחרת.
מה אתה צריך
- 3 zucchinis (שטף ספירלה לחתוך)
- 1 פאונד עוף חזה (מקולף מבושל)
- 1/4 כוס גזר (לחתוך julienne)
- 3 כוסיות כוסברה (עלים שהוסרו וגבעולים מושלכים)
- 1 כף שקדים פרוסים
- הלבשה:
- 1/3 כוס חומץ תפוחים
- 2 כפות שמן זית
- 1 כף אניס כוכב (קרקע)
- 1 כף גרגרי פלפל סצ'ואן (קרקעיים)
- 1 כף זרע שומר (קרקע)
- 2 כפיות ציפורן (הקרקע)
- 2 כפית קינמון (קרקע)
איך לעשות את זה
- חשוב להתחיל עם ההלבשה כך zoodles לא לשבת ולהיות רך או דהוי.
- בקערת ערבוב בינונית משלבים חומץ תפוחים, שמן זית וכל תבליני הקרקע. לשטוף יחד או להשתמש בלנדר טבילה לשלב את חומץ, שמן, ותבלינים, כך שהם עושים רוטב מעורב היטב. יש להניח בצד את שאר החומרים שלך.
- ברגע שיש לך את העוף prepped, זאודל, גזר, כוסברה מקום מוכן בתוך קערת ערבוב לזרוק יחד כך ההלבשה קלות מעילים את הזודל.
- מעבירים לצלחת הגשה או קערות ואז מקציפים עם שקדים פרוסים. תאכל ותהנה!
אחסון: זודלס לא ישמור אותו מרקם קר במשך זמן רב. בעוד זה יכול להיות מאוחסן במיכל אטום במקרר, כדי לאכול מאוחר יותר אני מציע חימום את התערובת עם קצת שמן זית (או שמן קוקוס) במחבת על אש בינונית גבוהה ולעשות זבילת-מטגנים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 395 |
| שומן טוטאלי | 24 g |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 12 גרם |
| כולסטרול | 95 מ"ג |
| נתרן | 113 מ"ג |
| פחמימות | 11 גרם |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 34 גרם |