שדי עוף מתובלים עם כמה תבלינים בסגנון מקסיקני פלפל חריף מתוק וחם, יחד עם עגבניות וגבינה. מגישים את העוף מבושל איטי מגורר או קצוץ טורטיות קמח חמים.
אתה מוזמן להשתמש בירכיים עוף ללא עצמות בצלחת זו במקום חזה עוף. אני מוסיף תיבול טאקו לעוף עבור טעם פיקנטי, טאקו. או להשתמש פלפל ג 'ק או טאקו מתובלים גבינה מגורר.
כללתי הוראות לסלסה תוצרת בית קלה ומהירה וגאקאמולה טרייה בסיסית מתחת למתכון.
עיין בטיפים ובווריאציות של רעיונות תחליפיים ורעיונות נוספים.
מה אתה צריך
- 2 כפות שמן צמחי
- 3 עד 4 חזה עוף ללא עצמות (ללא עור, חתוך לחתיכות 1 אינץ ')
- 1/2 בצל בצל (קצוץ)
- 1 ירוק
- פלפל , זרעים וקצוצים (או להשתמש בפלפל אדום או צהוב)
- אופציונלי: 1 עד 2 פלפלים קטנים Jalapeno (קצוץ דק)
- 3 שיני שום בינוני (טחון)
- 1 יכול (4 אונקיות)
- פלפלים חריפים של צ'ילי , קצוצים
- 1 יכול (14 1 אונקיות) בסגנון מקסיקני, בסגנון צ 'ילי, או אש קלוי עגבניות קצוצות
- 1 כפית אורגנו עלים יבשים
- 1/4 כפית כמון טחון
- 1 כוס מרוסק מקסיקני תערובת של גבינות או גבינת צ 'דר
- לקשט: סלסה (מתכון מהיר עבור סלסה תוצרת בית להלן)
- לקשט: guacamole (ראה guacamole בסיסי, להלן)
- לקשט: שמנת חמוצה
- לקשט: בצל ירוק פרוס
- לקשט: עגבניות קצוצות
- לקשט: חסה מגורר
- לקשט: זיתים בשלים פרוסים
- לקשט: כוסברה
איך לעשות את זה
- מחממים שמן במחבת גדולה על חום בינוני. חזה עוף חזה. הסר וניקוז.
- באותו מחבת, בצל sauté, פלפל ירוק, שום ופלפל jalapeno רק עד למכרז.
- מניחים את שדי העוף ואת תערובת הבצל בתנור האיטי.
- מוסיפים פלפלים חריפים של צ'ילי, עגבניות, אורגנו וכמון אל הכבש האיטי; מערבבים לשלב.
- מכסים ומבשלים על 6 עד 8 שעות (3 עד 4 שעות).
- מגישים עם טורטיות קמח חמות, גבינת רטובה, סלסה, יחד עם תוספות האהוב עליך התבלינים. גוואקמולה או שמנת חמוצה יעשו קישוט יפה עם בצל ירוק פרוס או עגבניות מקוביות.
סלסה מהירה: בקערה, משלבים 2 כוסות של עגבניות שזיפים קצוצות עם 1/2 כוס בצל קצוץ דק, 1/4 כוס כוסברה קצוצה, 1 שן שום, טחון, 2 כפות של חומץ תפוחים או מיץ ליים, קורטוב של סוכר, או לפי הטעם. מוסיפים כמה כפות של בצל ירוק פרוס, אם תרצה.
Guacamole בסיסי: לקלף ולהסיר את הזרעים 2 אבוקדו בשלים בינוני. קוצצים את האבוקדו ומניחים בקערה, מעכים עד לקבלת חלקה. מוסיפים 1 כף מיץ ליים, 1/2 כוס עגבניות שזיפים קצוצות, 2 עד 3 כפות של בצל קצוץ דק, ומלח, לפי הטעם.
טיפים וריאציות
- מוסיפים 2 כפות של תבלינים בטאקו או תיבול בוריטו ומשמיטים את הכמון.
- החלף את כל או חלק של חזה עוף בירכיים עוף ללא עצמות.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1313 |
| שומן טוטאלי | 81 g |
| שומן רווי | 27 גרם |
| שומן בלתי רווי | 32 גרם |
| כולסטרול | 374 mg |
| נתרן | 796 מ"ג |
| פחמימות | 27 גרם |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 117 g |