הפונדו הפטרייה הטרגית המצוירת בהשראה הצרפתית, בעל טעם גביני עדין, משמרים את התזונה , והוא מהווה את המתאבנים המושלמים למסיבות, כמתאבן או כמתנע לארוחה גורמה או לפונדו טבעוני רומנטי ואינטימי לשניים . זוג אותו עם בקבוק יין נחמד לערב רומנטי. באשר אשר יין, אתה לא יכול באמת להשתבש. יין אדום קטיפתי בהיר כמו יין נחמד פינו נואר או יין לבן מודגש וחד משלים את הטעמים היטב, בעוד יין עליז או אפילו יין נוצץ יספק טיהור צבעים ניגוד נעים זה מתכון פונדו פטריות.
תבשיל הפונדו הטבעוני, הפטריות הטבעוניות, הוא שילוב עשיר של טעמים, פטריות, שום טרי, מיסו, מלח סלרי וטעם שמנים תזונתיים. מגישים את פונדו פטריות עם dippers כזה כמו לחם צרפתי (קלוי קל או מתובל), בייגלס, או ירקות טריים.
מחפש עוד רעיונות חלבית חינם טבעוני למלא את קרוקפוט שלך או סיר פונדו עם מעבר זה פונדו פטריות מלוח? נסו מתכון פונדו "גבינה" צמחוני קלאסי עם גבינה טבעונית, חלב סויה, שמרים תזונתיים וטחינה, או, עבור מתכון פונדו קינוח טבעוני, לבדוק את זה פונדו שוקולד טבעוני דקדני עשה עם מגע של ליקר קפה מתובל. Yum!
מה אתה צריך
- 3 כפות.
- מרגרינה טבעוני + תוספת 2 כפות.
- 3 שיני שום, טחון
- 1/2 בצל, טחון
- 2 כוסות פטריות, פרוסות
- 2 כוסות חלב סויה
- 1/2 כפית. מיסו
- 1 קוביית בולון צמחוני או 1 כף. יבש תערובת מרק ירקות
- 1 כפית. אבקת בצל
- 1/4 כוס קמח
- 1/2 כפית. מלח סלרי
- 1 כף. רוטב סויה
- אופציונלי: 3 כפות. שמרים תזונתיים
איך לעשות את זה
- ראשית, במחבת או בסיר, מוסיפים את השום הטחון, את הבצלים הטחונים ואת הפטריות הפרוסות בשלוש הכפות של המרגרינה הטבעונית עד שהם רכים, ואז מניחים בצד.
- בסיר בינוני בגודל בינוני, משלבים את מיסו, חלב סויה וקוביית מון צמחוני מעל חום בינוני עד נמוך. מערבבים את החומרים הללו יחד עד שהקוביה של המולאה נמסה לחלוטין והרכיבים משולבים היטב.
- לאחר מכן, להוסיף את אבקת בצל, קמח, מלח סלרי, רוטב סויה ושמרים תזונתיים, ולהביא רזה איטי, תוך ערבוב לשלב היטב. אם התערובת שלך לא להתעבות, להוסיף עוד קמח, לערבב היטב ולהפוך את החום קצת. אפשר להתקרר.
- לאחר מכן מוסיפים את הפטריות המוקפצות, השום ומערבבים את הבצל לערבב חלב הסויה ומעבדים בבלנדר או במעבד מזון עד להחלפה חלקה, או עד לקבלת המרקם הרצוי.
- לחמם את תערובת מעורבב, ערבוב מדי פעם, ולאפשר להתקרר מעט לפני העברת סיר פונדו להגשה.
כמה הצעות צמחיה פונדו צמחיים: פטריות שלמות, ברוקולי, לחם, תפוחי אדמה מבושלים חצויים, טופו, פרוסות נקניק Tofurkey.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 140 |
| שומן טוטאלי | 5 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 602 מ"ג |
| פחמימות | 21 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |