שימושים יצירתיים עבור פלפל פעמון שנותר
אז, אתה קונה פלפל פעמון עבור מתכון. אם אתה מבשל צלחת עבור ארבעה או שישה אנשים, אתה כנראה להשתמש בכל זה. אבל כאשר אתה מבשל לשניים, רוב הסיכויים שאתה משתמש רק רבע מזה. לתוך המקרר זה הולך. אתה ממשיך לחשוב שאתה תשתמש בכל השאר, אבל לפני שאתה מגיע אליו, זה נעלם סקוטי. אל תתנו פלפלים שלך להתבלבל. הנה כל מיני רעיונות לשימוש במחצית השנייה של פלפל זה. או את החצי השני של התיק אתה לא יכול להתנגד לקנות.
הערה: אני נוטה להשתמש פלפלים אדומים יותר מאשר ירוק, אבל רבים של המתכונים להלן, או יעבוד. הטעם קצת שונה - פלפלים אדומים מתוקים יותר (אחרי הכל), בעוד פלפלים ירוקים הם יותר אסרטיביים וצוואליים. פלפלים צהובים או כתומים דומים יותר בטעם לפלפלים אדומים, וניתן להשתמש בהם גם ברבים מהמתכונים הללו (הם אינם אטרקטיביים במיוחד כאשר הם קלויים אך עדיין טעימים).
01 מתוך 04
פלפלים שלמים
דייב סקנטלנד כאשר פלפלים פעמונים על המכירה, זה תמיד מפתה לקנות שקית. עכשיו מה? פלפלים ממולאים, הממולאים בתערובת פיקנטית של נקניקים ואורז איטלקיים, או גרסה צמחונית עם פטריות וגבינה, הם דרך טעימה להשתמש בפלפלים אדומים או ירוקים. ומאחר שהם קופאים היטב, למה לא לעשות אצווה כפולה (או משולשת) לארוחות עתידיות?
פלפלים ממולאים בסגנון איטלקי
02 מתוך 04
פלפלים צלויים
דייב סקנטלנד דרך מצוינת להאריך את חיי הפלפלים כאשר אתה כבר over- התלהבות בשוק היא לצלות אותם. בעוד פלפלים אדומים הם מה הם בדרך כלל קלוי, פלפל ירוק גם ליהנות מאותו טיפול. הם קלים להתכונן מתחת לדובדבן או על להבת גז , ופעם קלויים וקלופים, הם קופאים להפליא. משוך אותם החוצה ולהשתמש בהם סלטים, מרק, קיש, או אפילו סלסה.
03 מתוך 04
פלפל חמוץ או פלפלים חריפים
פרנצ'סקה יורק / גטי מאכלים רבים משתמשים בפלפלים אדומים או ירוקים במערבלי צלחות או מתכונים מטוגנים אחרים. סטייק פלפל סינית, מצרך הסינית האמריקנית המסורתית, משתמשת הן, כמו גם מנות אורז מטוגנות רבות. וגם כאשר לא צוין ברשימת המרכיבים, פלפלים יכולים לעתים קרובות להיות תוספת מצוינת מתכונים אסיאתיים רבים. מקסיקני בהשראת מנות דרום מערביות הם גם משופרת לעתים קרובות על ידי תוספת של פלפלים - נסה אותם מוקפצים עם בצל נוסף טבק טאקו. ואל תשכחו את "השילוש" של בצל, סלרי ופלפל פעמון זה נקודת המוצא של כל כך הרבה מתכונים Cajun.
סטייק פלפל סיני
חזיר אורז מטוגן
04 מתוך 04
פלפלים גולמיים
באנו פאטל / עיניים / גטי משמש גלם, פלפל פעמון להוסיף צבע קראנץ לכל מיני מאכלים במגוון של מאכלים. יש אנשים מתקשים לעכל פלפל ירוק פעמון, אז אם אתה בקבוצה זו, להשתמש פעמונים אדומים עבור מתכונים אלה.