רעיונות גדולים עם בייקון
אתה עלול לחשוב שאני משוגע על כך שזה עלול להיות קשה להשתמש בחבילת בייקון לפני שזה הולך רע. אבל אם אתה מבשל לשניים, ו (כמונו) לא לעתים קרובות מבשלים בייקון לאכול לבד לארוחת הבוקר, החבילה הזו נראה שנמשך לנצח. אנחנו אוהבים בייקון, אבל המותג האהוב עלינו מגיע רק 1.5 קילו חבילות. הפתרון שלנו הוא לחלק את החבילה, להקפיא חלק ולהשתמש בו כמה חתיכות בכל פעם מתכונים גדולים כאלה.
אם אתה רוצה להקפיא בייקון לשימוש קל, אתה יכול להקפיא פרוסות בודדים, מופרדים על ידי נייר קלף או לעטוף פלסטיק, ולהסיר כמה שאתה צריך בבת אחת. לחלופין, להקפיא אותו בקבוצות גדולות יותר אם אתה משתמש בו באופן קבוע יותר.
אתה יכול גם לבשל בייקון לקרר אותו לשימוש מאוחר יותר. זה יכול לשמש כדי לקשט מרקים או סלטים, או במהירות rewarmed במיקרוגל עבור כריכים או ארוחת בוקר.
01 of 06
סלרי מטוגן ומרק בייקון
לא רק מרק זה קל להשתמש כמה פרוסות של בייקון, היא גם משתמשת הרבה סלרי, אשר יכול להיות ברכה אם אתה מבשל לשתיים, מתמודד עם חבורה סלבי של סלע בחלק האחורי של המקרר. על פי מתכון סלרי מטוגן של מרסלה חזן, היא מפתחת מורכבות וטעם עמוק להפליא מזמן הבישול הארוך.
לחץ על המתכון
02 מתוך 06
כריך קלאב מודרני
כמובן, אתה יכול להוסיף בייקון לכל מיני כריכים, או אפילו לעשות את זה כוכב ב BLT. האהוב עלי, אם כי, זה מודרני לקחת על עצמו קלאב קלאב קלאב, אשר מדלג על פרוסת לחם השלישי. בייקון חזה עוף, פרוסות עגבניות וחסה הם המרכיבים החיוניים, אבל אם יש לך תוספות כמו אבוקדו, זה רק משתפר.
לחץ על המתכון
03 מתוך 06
קוץ 'לורייןבייקון וביצים הם שילוב קלאסי, אז מה יכול להיות טבעי יותר מאשר הוספת בייקון כדי quiche? באופן מסורתי, quichhe לוריין מוסיף רק בייקון ובצל על פודינג, אבל מתכונים רבים (כולל שלי) להוסיף גבינה Gruyere גם כן. עם או בלי הגבינה, קיש הוא דרך טעימה להשתמש כמה פרוסות של בייקון.
04 מתוך 06
שרימפס וגריסים
כאשר עברתי לאטלנטה, גיליתי כי יש גרסאות רבות של "שרימפס וחצילים" בדרום, החל שרימפס מוקפץ נערמו על גבי גבינה גבינה שילוב הרבה יותר מעורב. בפעם הראשונה היה לי את התבשיל היה בפינת קרוק בצפון קרוליינה - גרסה מעולה שלהם הכיל בייקון ופטריות, אז זה הסטנדרט שלי. בייקון הוא כל כך קלאסי זיווג עם רכיכה כי אני לא יכול לדמיין עושה את המנה ללא זה.
לחץ על המתכון
05 מתוך 06
תרד גראטין
אנחנו עושים את זה תרד גראטין עבור מאוד פופולרי "Steakhouse קלאסיקות" בכיתה, וזה תמיד ממיר כמה תרד השונאים אל המאהבים. שום שמנת, גבינת פרמיגיאנו, וכמובן - בייקון מורם תרד לתבשיל צדדי מיוחד, או עם תוספת של ביצה קרועה, ארוחת ערב קלה וטעימה.
לחץ על המתכון
06 מתוך 06
סלט ביסטרומנה נוספת כי זוגות בייקון וביצים הוא ביסטרו צרפתית קלאסית, לינדה סלדה. הגרסה שלי משתמשת כמה שומן בייקון שניתנו בחמימות חמה, כמו גם את החניכים פריך מפוזרים על סלט. ביצה חבויה הופכת את הסלט לארוחת צהריים מפנקת או לארוחת ערב קלה.