אלה תפוחי אדמה טעים חדשים משולבים עם רוטב לבן פשוט בצל ירוק.
תפוחי אדמה חדשים הם אלה תפוחי אדמה קטנים, בוגרים עם עור דק מאוד, מתקלף ו flaky. אם תפוחי אדמה חדשים אינם בעונה, או שאין לך מגדל מקומי, השתמש בתפוחי אדמה אדומים או לבנים קטנים, אצבעונים או "תפוחי אדמה לתינוקות".
מנה זו עושה מאכל קיץ נהדר עם סטייקים בגריל או עוף. או להכין את תפוחי האדמה החדשים עבור צלחת בצד יום ראשון בצד.
מה אתה צריך
- 12 תפוחי אדמה קטנים חדשים, unpeeled
- 3 כפיות מלח, מחולק
- 2 כוסות בצל ירוק (scallions), על 2 צרורות, לחתוך 1 1/2-inch חתיכות
- 1 כף חמאה
- 1 כף קמח לכל מטרה
- 1/8 כפית פלפל שחור טחון
- 1 כוס חלב
איך לעשות את זה
- לשפשף תפוחי אדמה. אם אתה משתמש תפוחי אדמה רזה עור, אין צורך לקלף אותם. רק לקרצף כדי לשפשף כמה עור רפוי מהם.
- שים את תפוחי האדמה בסיר גדול להוסיף כמה סנטימטרים של מים 1 כפיות מלח. להביא לרתיחה. מכסים ומבשלים את תפוחי האדמה כ -10 דקות.
- מוסיפים את הבצל הירוק (בצל ירוק) ומבשלים עוד 4 דקות, או עד שהם רכים; לנקז.
- בינתיים, ממיסים את החמאה בסיר על אש נמוכה. מערבבים בקמח, כפית מלח ופלפל. מבשלים כ 1 דקה, יושב כל הזמן. מוסיפים את החלב בהדרגה לתוך החמאה והקמח. המשך ערבוב ובישול עד שהרוטב התעבה.
- סובבים את תפוחי האדמה ואת הבצלים הירוקים לתוך צלחת ההגשה ויוצקים את הרוטב.
משמש 4.
טיפים מומחה
- מוסיפים כ 1/2 כוס ל 1 כוס של אפונה מאודה לתערובת תפוחי אדמה ורוטב.
- מוסיפים 1/2 כוס ל -1 כוסות של שעועית ירוקה טרייה או קפואה לתערובת תפוחי האדמה והרוטב.
אתה יכול גם אוהב
תפוחי אדמה חדשים קלויים עם טימין ושום
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 289 |
| שומן טוטאלי | 11 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | ° mg |
| נתרן | 2,177 מ"ג |
| פחמימות | 40 g |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 9 g |