נבטים בריסל ללכת מ הרבה מושמץ מתוחכם עם המתכון הזה עבור כרוב ניצנים מבושל בייקון מעושן. מתכון בריסל בריסל הוא כל כך מהיר וקל לעשות ואפילו אלה הטוענים לא לאהוב את הירקות יהיה מופתע עד כמה זה טעים.
מה אתה צריך
- 1/2 קילו כרוב ניצנים (גזוזות החיצוני גזוז)
- 1 כף שמן זית
- 1 גרם / 28 גרם חמאה
- 2 שאלוט (קצוץ דק)
- 1 שום שן (כתוש)
- 2 גרם / 55 גרם pancetta (או מעושן קוביות בייקון)
- מלח לטעימה
- פלפל שחור לפי הטעם
- 1 כף צנוברים קלויים
איך לעשות את זה
- גזר דק את נבטי בריסל עם סכין חדה או במעבד מזון.
- במחבת גדולה, לחמם את השמן והחמאה (לא להתחמם יתר על המידה או השום יהיה לשרוף). מוסיפים את שאלוט ומבשלים 2 דקות, מוסיפים את השום ומערבבים עוד רגע. לבסוף, מוסיפים את חתיכות הבייקון או פנצ'טה ומערבבים ומבשלים עוד רגע.
- מוסיפים את כרוב ניצנים מבושל ומבשלים 5 - 10 דקות עד העלים מבושלים דרך. הם צריכים להיות קצת המשרד, לא רך מדי. מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים את אגוזי האורן אם משתמשים ומגישים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) |
|---|
| קלוריות | 246 |
| שומן טוטאלי | 17 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 31 מ"ג |
| נתרן | 331 מ"ג |
| פחמימות | 17 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 10 גרם |
(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).