במזרח אירופה קינוח שוקולד מתכונים

מזרח אירופים אוהבים שוקולד ויש להם כמה שוקולד ברמה הגבוהה ביותר העומדים לרשותם כדי ליצור קינוחים ערמומי.

זכור להשתמש שוקולד באיכות טובה מתכונים אלה כדי ליצור פינוקים דקדנטי. ברוב המקרים, צ 'יפס שוקולד פשוט לא יעשה.

מתכונים אלה, אבל אלה ייתן לך יתרון על אפייה את דרכך לתוך לב של אהוב.

• 01 של 09

  הונגרית טריפל (Somloi Galuska) מתכון

  זה מתכון קצת הונגרי דקדנטי ידוע בשם somloi galuska (shom-loh-e-gah-LOOSH-Kah), והוא עשה עם שלוש עוגות ספוג בטעם שונה, שמנת, קרם, צימוקים, אגוזי מלך, רוטב שוקולד, קצפת.

• 02 מתוך 09

  עוגת שוקולד ללא קמח
  זה מתכון עוגה שוקולד ללא קמח מושלם בכל עת, אבל במיוחד עבור פסח כי אין בו קמח, אשר, יחד עם סוכני חפץ אחרים, אסור על ידי התורה במהלך שמונה ימי חג הפסח.

• 03 מתוך 09

  הונגרית אסטרהאזי טורט מתכון

  הונגרית Esterhazy טורט הוא קינוח עשיר המורכב של שוקולד חמאה דחוקה בין ארבע שכבות של עוגת ספוג. הוא נקרא על שמו של הנסיך אסתרהאזי מהמאה ה -19, מהונגריה, שהיה קשור לתמלוגים האוסטרים (וכל הקינוחים הנפלאים שלהם!).

• 04 של 09

  ממתיק כמהין שוקולד מזרחי
  מזרח אירופאים הם ענק שוקולד וקפה אוהדים. ובמופע של גאווה לאומית, הם יטענו כי הם שלהם עדיפה בהרבה על כל מדינה אחרת. זה קל, שלושה מרכיב מתכון עשיר, כמהין כהה כמהין חבילות בעיטה כפולה של קפאין. כמה מהם עם, אולי, כמה תותים טבולים בשוקולד ויש לך קינוח דקדנטי.

• 05 מתוך 09

  הונגרי Dobosh מתכון
  Dobosh Torte, הידוע גם בשם תוף טורט, היא עוגת ספוג הונגרית עשירה המורכבת משבע שכבות מלאות חמאת שוקולד עשירה ומעליה קרמל. הוא הומצא על ידי ושמו על שם הונגרית (יש אומרים שהוא היה אוסטרי) שף מאפה יוזף C. Dobos בשנת 1884.

• 06 מתוך 09

  מזרח אירופה שקדים Torte מתכון

  זוהי דוגמה נוספת לקינוח בין-תרבותי המשתמש בשפע השקדים של מזרח אירופה. העליון יכול להיות gussied עם גנאש שוקולד ותותים טבול שוקולד.

• 07 מתוך 09

  קרואטית Bajadera Torte מתכון
  זה קל לא לבשל, ​​לא לקינוח קינוח כי הילדים יכולים לעזור לעשות. זה יגרום מתנה אכילה נהדר במיוחד אם עטוף בתיבה יפה.

• 08 מתוך 09

  הונגרית מוס שוקולד מתכון עוגה - סוטמני ריגו Jancsi
  זה מתכון מסורתי עבור עוגת מוס שוקולד הונגרית יש היסטוריה מענג. ריגו ג'אנצ'י היה כנר צועני הונגרי מפורסם. בשנת 1896 בפאריס שיחק ג'אנקסי לנסיך יוזף ולנסיכה קלרה. הוא התאהב במראהו הנאה והשופע. קלרה עזבה את בעלה ואת ילדיה כדי ללכת בעקבות ינצ'י שהתגרשה מאשתו. הרומן לא נמשך, אבל העוגה ריגו יצרה עם קונדיטוריה בכבוד של קלרה.

• 09 של 09

  מתכון באבקה
  מתכון הבבקה הזה הוקצה מהפולנים על ידי יהודי מזרח אירופה או אשכנזים. כמו ברוב המתכונים, נעשו שינויים במהלך השנים. במקום להיות אפויים במחבת בבקה מתוקה, הפולנים משתמשים בה, רוב היהודים אופים אותה במחבת-לחם, ולעתים קרובות, מוסיפים סטרוזל. זוהי גרסה טעימה ועשירה, הנפוצה ביותר בסוגים של שוקולד, קינמון ושקדים, ולדעתי עולה על רוב הבקבקות הפולניות שטעמתי.