ברונוזה יפה (מבוטא "broon-wahz") הוא בסיסי סכין אמנותית קולינרית לחתוך שהוא בעצם קובייה זעירה מדידה 1/16 אינץ '× 1/16 אינץ' × 1/16 אינץ '. זה מיוצר על ידי יצירת הראשון julienne בסדר ולאחר מכן לחתוך אותו לקוביות.
לקבלת תמונות של סכין סכין בסיסיים, לראות את זה סכין חתכים גלריית תמונות .
אתה יכול לקרוא עוד על כל אחד סכין סכין בסיסיים באמצעות הקישורים הבאים:
- קוביות גדולות
- בטונט
- קוביות בינוניות
ובמשך עוד על סכין סכין , בקר הראשי סכין חתכים עמוד .