בדיוק כמו קונגי הוא ארוחת בוקר סינית מסורתית, בווייטנאם הוא נפוץ להתחיל את היום עם קערה של אורז דביק. מתכון זה עבור אורז דביק בוטנים מורכב של בוטנים מבושלים עם אורז דביק מתוק חלב קוקוס. הוא כולל כיווני בישול חלופיים למי שרוצה לאדות את האורז.
מה אתה צריך
- 1 כוס בוטנים (גולמי)
- 2 כוסות אורז דביק
- 1 כוס מים
- 1/2 כוס חלב קוקוס
- 1/2 כפית מלח
- 1 כף שמן
- לקשט: 1/2 כוס מרוסק קוקוס
- לקשט: 2 כפות בוטנים קלויים מרוסקים (אופציונלי)
- לקשט: 2 כפות זרעי שומשום (אופציונלי)
איך לעשות את זה
- משרים את הבוטנים הגולמיים ואת האורז הדלוקי בשתי מחבתות נפרדות למשך שלוש שעות לפחות במים חמים, או רצוי בן לילה, ולאחר מכן מנקזים.
- בסיר, מכסים בוטנים עם מים ומביאים לרתיחה. מבשלים במשך 20 דקות.
- באמצעות סיר nonstick, לשלב בוטנים מבושלים, אורז, מים, חלב קוקוס, מלח ושמן ומביאים לרתיחה. מיד להוריד את החום ומערבבים בעדינות. מכסים בחוזקה.
- סובבו את החום עד נמוך מאוד ומבשלים עד שכל המים נספגים - בערך 20 דקות. לפני ההגשה, אורז צ 'ילי עם מקלות אכילה או מזלג.
- אם באמצעות ספינת קיטור, להשמיט מים. מערבבים יחד בוטנים מבושלים, אורז, בוטנים, חלב קוקוס, מלח ושמן. אדים 20 דקות מעל מים רותחים.
- מקשטים עם קוקוס מרוסק. אם תרצה, להוסיף בוטנים כתוש, שומשום, מעט מלח, ו / או סוכר לפי הטעם. ניתן להגיש את המנה הזאת בעצמה או עם מנות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 318 |
| שומן טוטאלי | 26 גר ' |
| שומן רווי | 10 גרם |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | חשוב mg |
| נתרן | 30 מ"ג |
| פחמימות | 8 g |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 17 גרם |