תבשיל הבירה הטעים מסייע לטעום ומגיש את צלעות חזיר אלה. מנה עיקרית בגריל לכל אירוע. מכרז, טעים, פשוט. מגישים עם ירקות בגריל האהובים עליכם או עם סלט תפוחי אדמה מגניב נחמד על ימים חמים.
מה אתה צריך
- עבור המלח:
- 2 כוסות / 475 מ"ל מים
- 1 בקבוק בירה כהה
- 1/4 כוס / 60 מ"ל מלח כשר
- 1/4 כוס / 60 מ"ל סוכר חום
- 1/4 כוס / 60 מ"ל מולסה
- 1 1/2 כוסות / 360 מ"ל קרח
- עבור צלעות:
- 6 צלעות חזיר (עצם העצם)
- 6 שיני שום (טחון)
- 2 כפיות / 10 מ"ל פלפל שחור
- 2 כפיות / 10 מ"ל אבקת צ'ילי קלה
איך לעשות את זה
1. מערבבים את כל המרכיבים לתמלחת בקערה גדולה . מערבבים היטב כדי לוודא כי סוכר חום, מלח, מולסה יש מומס לתוך החומרים נוזלי.
2. מקום צלעות בשקית פלסטיק resealable ושופכים מלח מעל. בזהירות החותם תיק ומכניסים למקרר במשך 3-5 שעות.
3. מחממים את הגריל לחום בינוני-גבוה.
4. מערבבים שום, אבקת צ'ילי ופלפל שחור בקערה קטנה. קחו צלעות מתוך שקית, לטבול יבש, ולשפשף עם תערובת שום.
מניחים צלעות חזיר על גריל ומבשלים 10-12 דקות לכל צד או עד הטמפרטורה הפנימית בחלק העבה של בשר מגיע 165 מעלות F., 75 מעלות צלזיוס.
5. לאחר מבושל, להסיר מהחום ומגישים עם מנות הצד האהוב עליך.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 533 |
| שומן טוטאלי | 23 גרם |
| שומן רווי | 8 g |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 134 mg |
| נתרן | 4,871 מ"ג |
| פחמימות | 30 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 45 g |