פיצה היא לא בדיוק מצרך של המזרח התיכון, אבל כאשר אתה רגיל לבישול עם המרכיבים המזרח תיכוניים ותבלינים, זה קל מספיק כדי ליצור היתוך קטן. בעוד פיצה זה עשוי להיראות כמו הדגל האיטלקי, זה הטעמים ואת החומרים מושרשים היטב במטבח המזרח תיכוני.
לחם פיתה או נאן הופך תחליף קל לבצק פיצה רגיל ונותן לך את האפקט הקרוש, הדקיק, של פיצה בסגנון ניו יורק . אם אפייה חומוס בתנור נשמע לך מוזר זה רק בגלל שלא ניסית את זה.
גזרתי מוצרלה גואי הוא נחמד אבל חדה, פטה מסובך כל כך טוב. הירוק מגיע לא בזיליקום , אלא מעלי תרד התינוק. לבסוף, עם כל הכבוד לאורגנו, זעתר הוא הכל!
מה אתה צריך
- 1 סיבוב לחם פיתה או לחם נאן
- 2 כפות חומוס
- 2 כפות קרם גבינת פטה
- 1 עגבניה, זרעים וקוביות
- 1/2 כוס עלי תרד לתינוקות, קצוץ גס
- 1/4 כפית זעתר
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל -400 מעלות.
- מורחים את החומוס באופן שווה על פיתות או לחם נאן. מפזרים את העגבניות, גבינת פטה מתפוררת וזעתר.
- מניחים פיצה על גיליון אפייה מרופד בנייר קלף ואופים במשך 15 עד 20 דקות או עד הלחם הוא חום זהוב בהיר.
- מוציאים מהתנור ומפזרים את התרד הקצוץ.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 636 |
| שומן טוטאלי | 19 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 17 מ"ג |
| נתרן | 1,913 מ"ג |
| פחמימות | 99 גרם |
| סיבים תזונתיים | 13 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 20 גרם |