קרם שום ארבעה גבינה פסטה מלא אסיאגו, רומנו, פרמזן, גבינות שמנת. הגבינות האיטלקיות יוצרות נגיסה נאה לפסטה בעוד גבינת השמנת מספקת מרקם שמנת לרוטב! זה דקדנטי עדיין סופר פשוט. זהו צלחת פסטה מהירה וקלה שיכולה להתבצע תוך פחות מ -30 דקות!
מוסיפים את המנה הזאת לרפרטואר השבועי. זה לוקח רק כמה מרכיבים כדי לשטוף את המנה הזאת יחד ואתה יכול להשלים את כל צלחת בסיר אחד אם אתה רוצה! זהו מתכון ארוחת ערב מושלמת עבור כל משק הבית! מגישים פסטה זו כארוחה על ידי הוספת עוף בגריל או שרימפס או כמו קורס פסטה!
אני מעדיף להשתמש ספגטי בצלחת זו, אבל אתה יכול להחליף כל סוג של פסטה יבשה או טרייה שאתה אוהב. זה יהיה גם טעים עם פטוצ'יני טרי!
מה אתה צריך
- 1 כף חמאה
- 1 כף שמן זית
- 2 שיני שום (טחון)
- 2 גרם. גבינת שמנת (מרככת לטמפרטורת החדר)
- 1/4 כוס גבינת אסאגו
- 1/2 כוס גבינת פרמזן (בתוספת תוספת לקישוט)
- 1/2 כוס רומנו גבינה
- 1/2 כוס שמנת כבדה
- 8 אונקיות. ספגטי מבושל (שמורה 1/4 כוס מי פסטה)
- קורטוב של מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 כפית פטרוזיליה איטלקית קצוצה דק
איך לעשות את זה
- מבשלים את הספגטי לפי הוראות החבילה לפסטה אל דנטה ומזמינים 1/4 כוס מים פסטה לאחר הספגטי סיים בישול. היזהר לא לבשל את הפסטה כפי שהוא יסיים בישול ברוטב גבינה. מסננים את ספגטי ולשטוף עם מים חמים כדי למנוע דבק בזמן שאתה מכין את הרוטב.
- מחממים את החמאה ושמן הזית במחבת גדולה או בסיר אותו השתמשת בו רק לפסטה! להפחית את החום נמוך להוסיף את השום טחון לבשל עד ריחני. היזהר לא לשום את השום כפי שהוא ישנה את הטעם.
- תוך שמירה על המחבת על אש נמוכה, מוסיפים את השמנת הכבדה לתוך החמאה ושמן הזית. זה עשוי לעזור להשתמש whisk. אחר כך לוקחים בהדרגה גבינת שמנת, רומנו, פרמזן וגבינת אסיאגו. מוסיפים את הספגטי המבושל לתוך הרוטב ומוסיפים את מי הפסטה השמורים. לזרוק עד מצופה לחלוטין.
- מתבלים במלח ופלפל. מבשלים עוד שתי דקות, בוחשים ומניחים את הפסטה עד שהרוטב נספג בפסטה. שופכים את הפסטה והרוטב עם הפטרוזיליה וגבינת הפרמזן העליונה. מגישים את הפסטה בקערות חמות כדי לשמור על רוטב הגבינה שמנת בזמן ההגשה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 977 |
| שומן טוטאלי | 65 g |
| שומן רווי | Netanyahu |
| שומן בלתי רווי | 21 גרם |
| כולסטרול | 176 מ"ג |
| נתרן | 872 מ"ג |
| פחמימות | 64 g |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | Netanyahu |