מחפש ארוחה צמחונית מספקת? לא נראה רחוק יותר זה קינואה קינואה בריא. קינואה היא הבסיס לערבב של טעמים ים תיכוניים גדולים: שקדים קלויים של פלפל אדום , מלפפונים, גבינת פטה , זית קלמטה, בצל סגול, פפרונציני, אבוקדו ופטרוזיליה. התוצאה היא השילוב המושלם של מרקם חד ומרקם, בתוספת טעמים טריים והתחממות.
מה אתה צריך
- רוטב פלפל אדום קלוי:
- 1 16 גרם צנצנת פלפל אדום קלוי, מרוקן (או צלוי פלפלים אדומים שלך ולנצח את המשחק מזון!)
- 1/2 כוס שקדים
- 1/2 כפית מלח (יותר לפי הטעם)
- 1 שום ציפורן
- לימון של לימון אחד
- 1/2 כוס שמן זית
- עבור הים התיכון קערות: (לבנות קערות שלך על סמך מה שאתה אוהב)
- 1 pkg.
- קינואה מבושל
- 1 מלפפון (פרוס)
- 1/4 כוס גבינת פטה (מתפוררת, או יותר לפי הטעם)
- זית קלמטה זולה
- Pepperoncini (לפי הטעם)
- 1/2 בצל סגול (פרוס דק)
- 1 כוס חומוס
- 1 אבוקדו
- בזיליקום טרי טרי (או פטרוזיליה)
- שמן זית לפי הטעם
- 1 כף. מיץ לימון (יותר לפי הטעם)
- מלח לטעימה
- פלפל לפי הטעם
איך לעשות את זה
הדליקו את כל המצרכים לרוטב במעבד מזון או בבלנדר עד שחלקם החלק. המרקם צריך להיות עבה ומרקם.
מבשלים את הקינואה לפי הוראות החבילה. כאשר קינואה נעשה, לבנות את עצמך קינואה ים תיכוני קערה!
שאריות חנות במיכלים נפרדים להרכיב כל קערה לפני ההגשה, במיוחד את הירוקים ואת הרטבים, כמו אלה יקבלו רטוב כאשר מאוחסנים עם כל החומרים האחרים.