ללא שם: הקיץ הוא כאן, החום פועל! וזה אומר שאף אחד לא רוצה לארכב את התנור או להפעיל את התנור שלהם אם הם יכולים לעזור לו. למרבה המזל, זה סלט קריר פריך קריר סודה דורש חום מינימלי (רק מספיק כדי לבשל אטריות עדין) חבילות המון טעם.
מלפפון טרי, גזר פריך, פלפל פעמון בהיר, צנוניות zesty ובצלים באביב להוסיף בהירות ומרקם אטריות כוסמת לעיס. הרוטב הוא שילוב מרענן של טעמים: מיץ לימון חמוץ וחומץ, דבש מתוק, זנגביל חריף ורוטב צ'ילי, ושמן שומשום מטורף. זה מושלם לארוחת צהריים בקיץ ונוסע היטב אם אתם אוכלים פרסקו. לאכול את זה מאכל לבד או זוג עם דג בגריל רך.
מה אתה צריך
- 8 oz מיובשים סובה נודלס
- 2 כפות ענבים או שמן קנולה
- 1 ליים (juiced)
- 1 כף זנגביל טרי מגורד
- 1 כף חומץ יין אורז
- 1 כפית שמן שומשום
- 1 כפית דבש
- 1 כפית רוטב צ'ילי (כמו רוטב צ'ילי קוריאני או סריאצ'ה)
- מלח פלפל ופלפל
- 4 מלפפונים פרסיים קטנים (פרוסים דק)
- 2 גזר בינוני (לחתוך גפרורים או מגורד מגושם)
- 1 פלפל פעמון אדום או צהוב קטן (פרוס דק)
- 6 צנוניות קטנות (פרוסות דק)
- 4 בצלים (פרוסים)
- 2 כפות כוסברה טרייה קצוצה (קצוץ)
- 1 כף זרעי שומשום
איך לעשות את זה
- מבשלים את אטריות הסובה בהתאם להוראות החבילה. יש לשטוף במים קרים ולנקז היטב. לְהַפְרִישׁ.
- הפוך את ההלבשה. מערבבים את שמן, מיץ ליים, זנגביל, חומץ, שמן שומשום, דבש, רוטב צ'ילי בקערת ערבוב קטנה. מתבלים במלח ופלפל ומערבבים היטב עד לשלב.
- בקערה גדולה משלבים את אטריות הסובה, המלפפון, הגזר, הפלפל, הצנון, בצל האביב והכוסברה. מוסיפים את ההלבשה וזורקים היטב לשלב. טעם לתיבול.
- למעלה עם זרעי שומשום ומגישים מיד או לאחסן במקרר עד יום אחד. לזרוק שוב לפני ההגשה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 324 |
| שומן טוטאלי | 13 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 758 מ"ג |
| פחמימות | 47 גרם |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 7 גרם |