פשוט מתכון מרק שעועית שחורה בהשראת הטעמים של מקסיקו, זה מתכון מרק שעועית שחור משתמש בכמון, אורגנו ואבקת צ'ילי עבור הרבה טעם, אבל אם אתה מעדיף צלחת ספייסיר, מומלץ להוסיף קצת רוטב חם או קאיין פלפל. מרק שעועית מקסיקני שחור הוא מרק סיבים תזונתיים עשירים בסיבים תזונתיים.
צריך את זה כדי להיות טבעוני ? רק להשמיט את הגבינה! צריך את זה כדי להיות ללא גלוטן? בדוק את החומרים על תבלינים יורים כדי לוודא שאין תוספים מוסתרים, שכן כל שאר המרכיבים, כולל שעועית שחורה, בצל, שום בזיליקום הם כולם באופן טבעי ללא גלוטן.
מתכון צילום באדיבות שעועית בוש.
כמו מרק שעועית? גלול דרך מתכונים קל יותר מרק ירקות צמחוני .
מה אתה צריך
- 2 כפות שמן צמחי
- 1 בצל (קצוץ)
- 3 שיני שום (קצוצות)
- 1 כפית כמון
- 3 כפיות אבקת צ'ילי
- 1/2 כפית אורגנו
- 3 15 גרם פחיות שעועית שחורה
- פלפל שחור, לפי הטעם
- 1 צנצנת סלסה
- 1 כוס גבינה מגורדת (להשמיט את הגבינה כדי לשמור את זה טבעוני)
- בזיליקום מכושף (טרי קצוץ)
איך לעשות את זה
- מחממים שמן בסיר גדול מעל חום בינוני. מוסיפים את הבצל ומבשלים 5 דקות. מוסיפים שום, כמון, אבקת צ'ילי ואורגנו.
- פירה אחת של שעועית שחורה, להוסיף לסיר. מוסיפים את הפחית השנייה של שעועית שחורה (לא רוטב). מסננים את הפחית האחרונה של שעועית שחורה ומוסיפים לסיר (לא מבשלים).
- מפחית חום ומבשלים במשך 15 דקות, תוך ערבוב. מוסיפים פלפל שחור, לפי הטעם. המרק הזה די עבה, כל כך רזה עם קצת מים, אם אתה רוצה.
- למעלה עם סלסה, גבינת מגורר בזיליקום טרי.
ראה גם:
- עוד צמחונית מזון מקסיקני מתכונים
- מתכונים צמחוניים נוספים