ההכתרה מתכון זה מעורב בדרך כלל עם עוף מבושל. זה מתכון טורקיה, לעומת זאת, החליף את העוף להיות ההכתרה טורקיה, דרך מצוינת להשתמש למעלה תרנגול הודו.
עוף ההכתרה תוכנן להכתרת המלכה אליזבת השנייה כייצוג לטבע הקולוניאלי של האימפריה הבריטית, כך שכלל פרי, קארי ומיונז. אין עוד אימפריה בריטית, אבל המתכון הזה נשאר מועדף על פני האיים הבריטיים.
מה אתה צריך
- 1 כף לפתית או שמן שמן צמחי
- 1 בצל קטן, קלופים וקצוצים דק
- 1 כף קל קארי להדביק
- 1 כפית רסק עגבניות
- 1 כף יין אדום
- ¼ pt. (125 מ"ל) מלאי עוף
- 1 עלה דפנה
- מלח ים ופלפל שחור
- 1 כפית סוכר
- מיץ של ½ לימון
- 1 pt. (450 מ"ל) מיונז באיכות טובה
- 4 כפות פירה משמש (עשוי 10 גרם (250 גרם) מוכן לאכול משמשים מיובשים מבושל)
- 2 כפות כפית כפולה, קצוץ קלות
- 1 ליטר (450 גרם) חינם טווח טורקיה מבושל, חתוך לקוביות
- 2 כפות שקדים קלוי קלוי
איך לעשות את זה
- מחממים כף של שמן לפתית במחבת, מוסיפים את הבצל הקצוץ ומבשלים על אש נמוכה במשך 3 דקות. לאחר מכן להוסיף את הדבק קארי לבשל במשך 2 דקות נוספות.
- מוציאים מהחום ומוסיפים את מחית העגבניות, יין אדום, מלאי עוף ועלי דפנה, מתבלים היטב עם מלח ים ופלפל שחור ומביאים לרתיחה. מוסיפים את הסוכר ואת מיץ לימון ומבשלים במשך 5 - 10 דקות, מתח ו מגניב.
- אחר כך מוסיפים לאט את תערובת הקארי לפינט (450 מ"ל) של מיונז איכותי, ואז מערבבים בשתי כפות של פירה ומשמשים בקצפת הרכה ובתרנגול הודו המבושל.
- כדי לשרת, לשים את תרנגול הודו על מגש הגשה, טפטוף עם 2 כפות הנותרים של משמשים ופיזור עם שקדים קלויים, קלויים.
הצעות להצעה: אפשר לאכול את זה עם סלט אורז, המשמש כמילוי תפוח אדמה אפוי או ילדים כמו זה ממולא פיתה קלוי.
עצה: אם אתה עושה יותר מדי פירה, להקפיא את השאר לשימוש עתידי.
מתכון המסופק על ידי טורקיה מסורתית לחלוטין, אורגני, טווח חופשי וגידול תרנגולי הודו, שהופק באופן בלעדי על ידי קבוצה של חקלאים עצמאיים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1118 |
| שומן טוטאלי | 100 גרם |
| שומן רווי | 20 גרם |
| שומן בלתי רווי | 28 g |
| כולסטרול | 153 מ"ג |
| נתרן | 905 מ"ג |
| פחמימות | 17 גרם |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | Netanyahu |