קלוי צלוי חזיר Tenderloin מוקף בירקות רך בארוחה זו מנה קלה. סוג זה של ארוחה הוא קל במיוחד להרכיב על שבוע כי הוא משתמש רק חמישה מרכיבים, וכל מה שאתה צריך להוסיף הוא סלט ירוק נחמד ואולי כמה breadsticks או לחמניות עשה עם בצק מבושל.
ניתן להשתמש בירקות קשים או שורשים אחרים בתבשיל פשוט זה. תחשוב על שימוש parsnips פרוסות או rutabagas, או סוגים אחרים של תפוחי אדמה. הירקות הופכים רך ועדין כמו טבח חזיר, אבל יש קצוות פריך אז הם פשוט טעים. אתה יכול גם להשתמש סוגים אחרים של עשבי תיבול. מוסיפים קצת רוזמרין טרי, או קצת בזיליקום מיובש, טימין, או אורגנו אל התבשיל במקום התיבול האיטלקי המיובש.
ודא שאתה קונה בשר בקר חזיר עבור המתכון הזה, לא צלי חזיר ירך. הפירה היא הרבה יותר קטנה ומבשלת בפרק זמן קצר יותר. התווית צריכה המדינה, די בבירור "מכרז של בשר חזיר". אם אתה לא בטוח, שאל את הקצב.
מה אתה צריך
- 1 קילו בשר חזיר
- 1/2 כפית מלח מתובל
- 2 בצלים, לחתוך פלחי
- 3 גזרים, לחתוך לגושים
- 2 תפוחי אדמה זהב יוקון, לחתוך פלחי
- 1/2 כפית תיבול איטלקי מיובש
- 2 כפות חמאה
איך לעשות את זה
מחממים את התנור ל - 425 מעלות צלזיוס.
במחבת 9 x 13, מניחים את פילה חזיר ומפזרים באופן שווה עם מלח מתובל מסדרים את כל הירקות סביב בשר חזיר, ואז נקודה עם כל החמאה ומפזרים בתיבול האיטלקי.
צלוי, שנחשף במשך 35 דקות אז הכל חום יפה. לאחר מכן מכסים את המחבת בנייר כסף וצולים עוד 10-15 דקות עד שהבשר מבושל עד ל -145 מעלות לפחות והירקות רכים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 525 |
| שומן טוטאלי | 21 גרם |
| שומן רווי | 9 g |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 114 mg |
| נתרן | 442 מ"ג |
| פחמימות | 47 גרם |
| סיבים תזונתיים | 7 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 36 g |