דרום קרוליינה פירות עונתיים וירקות

דרום קרוליינה, עם האקלים העדין שלה (טוב, כל עוד החום לא מגיע לך), גדל מגוון רחב להפליא של התוצרת. גידול עונות ולכן זמינות היבול ישתנה משנה לשנה, אבל מדריך זה הוא מקום טוב להתחיל להבין מה פירות וירקות לצפות מתי. אתה יכול גם לחפש תוצרת לפי עונות ( באביב , בקיץ , בסתיו , בחורף ) או באזור.

תפוחים, אוגוסט עד נובמבר (תפוחים מקומיים עשויים להיות זמינים מן האחסון לתוך האביב).

ארוגולה, אפריל עד יוני (כמה חקלאים משתמשים בבתים חמים ובבתי חישוקים כדי להרחיב את עונת הגידול, כך שתראה את זה זמין עוד לפני אפריל).

אספרגוס, אפריל עד יוני. מחפשים גבעולים חתוכים טרי וגבעולים המשרד - יבולים קודמים יהיה רזה יותר מאוחר יותר; בניגוד לתפיסה המוטעית הנפוצה, עובי החנית אינו מציין עד כמה יהיה עדין או טעים האספרגוס.

בזיל, מאי עד ספטמבר. ראה כיצד לאחסן ריחן כדי לשמור את זה טרי יותר; להפוך קבוצות גדולות לתוך פסטו , אשר קופא להפליא וטעים מדהים לבוא ינואר!

שעועית, מאי עד אוקטובר. העונה הארוכה הזאת היא תוצאה של צמחים הממשיכים לפרוח.

סלק, אפריל עד יוני עבור סלק האביב, נמכר לעתים קרובות עם ירקות טעים שלהם (לבשל אותם כמו חרדל) עדיין מחובר; סלק הם בעונה שוב כמו דגימות גדול בסתיו אל החורף מן האחסון.

אוכמניות, מאי עד אוגוסט.

זנים מעובדים מפותחים פירות בשלבים שונים, שמירה על העונה די ארוך באקלים חם

בוק צ'וי , אוקטובר עד יוני. זה יבול מזג אוויר קר מוסיף קראנץ לסלטים ומערבבים.

ברוקולי, מאי עד יוני ואוקטובר עד דצמבר. כמו הרבה ירקות cruciferous, ברוקולי לא הוגן מאוד בחום, הופך מריר.

נבטי בריסל, נובמבר עד פברואר. חפש נבטים נמכר על גבעול שלהם עבור רעננות האולטימטיבי (רק כדי להיות בטוח לאחסן אותם מן הגבעול ברגע שאתה מקבל אותם הביתה).

כרוב, אוקטובר עד מאי. כמו ברוקולי וכרוב ניצנים, זה cruciferous ירקות טעם הכי טוב כאשר האוויר הוא קריר יותר.

קנטלופים, יוני עד אוגוסט. להריח אותם לפני שאתה קונה אותם! הם צריכים להריח כמו שאתה מקווה שהם יטעמו!

גזר, אוקטובר עד מאי. העונה עבור גזר בוגר בסתיו morphs ישר לתוך העונה עבור התינוק האמיתי, שדה דילול גזר באביב.

כרובית, אוקטובר עד דצמבר. בחר ראשי כרובית כי מרגיש כבד לגודל שלהם, ולזכור כי עלים שלהם טעים כאשר קצוץ מבושל כמו צ'וק בוק או כרוב.

סלרי, אוקטובר עד פברואר. כמו עם רוב הירקות, אתה רוצה סלרי כי מרגיש כבד עבור גודלו.

צ'ארד, אוקטובר עד מאי. אלה חבורה בהירים הם הטובים ביותר כאשר לחתוך את קצה הקצוות נראים רעננים העלים מלאים תוססת.

קולארד ירוק, אוקטובר עד יוני. חפשו עלים נוקשים, לבביים, שיזדקקו לבישול ארוך שיגיש אותם.

תירס, יוני ויולי. קליפות דקות, לחות, אבל לא לחות הן מה שאתה רוצה. תולעת כאן או שם פשוט אומר התירס לא היה מרוסס עם קוטל חרקים.

מלפפונים, יוני דרך אוגוסט. אלה הם באמת קריר בפנים מאשר טמפרטורת הסביבה, לפעמים על ידי עד 20 מעלות.

אדמה, יוני עד ספטמבר. תרמילים המשרד מלא שעועית מוצקה הם פריט הבחירה.

חציל, יוני עד אוקטובר. עבים, מבריק עורות וירקות כי מרגיש כבד עבור הגודל שלהם יהיה הטוב ביותר בשוק.

תאנים, יולי ואוגוסט, וליבול שני נופלים. אלה יצורים עדינים דורשים טיפול מיוחד, אז לקנות אותם בדרך הביתה שלך, כך שהם יכולים לאזן על גבי כל שאר התוצרת.

שום, מאי עד אוקטובר (זמין מחנות השנה).

שום ירוק , מרץ עד מאי. תוצאה זו של החקלאים דליל השדות הם תענוג של האביב לאכול.

ענבים, יולי עד אוקטובר. שאל לטעום לפני שאתה קונה כדי לוודא שאתה קונה ענבים העונה על הצרכים המתיקות שלך.

קייל, אוקטובר עד מאי. גבעולים טריים ועלים תוססים הם שמו של המשחק כרוב.

כרישה, אוקטובר עד מאי. עפר מסתיר בין העלים האלה, במיוחד אם יורד גשם, אז תן להם לנקות טוב לפני בישול אותם.

חסה, ספטמבר עד יוני. מבט אחד אומר לך אם חסה הוא טרי (לא wilting, לא browning).

מלונים, יוני עד ספטמבר. כבדים, כבדים, כבדים לגודלם הוא ההימור הטוב ביותר עבור מלון בשל, טעים לחלוטין.

פטריות מעובדות במשך כל השנה. אלה מאוחסנים בצורה הטובה ביותר בשקית נייר במקרר - לא פלסטיק בבקשה!

במיה, מאי עד אוקטובר. מועדף דרומי עם העונה לגידול ארוך להפליא.

בצל, מרץ עד נובמבר (זמין מחנות השנה).

Parsnips, אוקטובר עד דצמבר. תינוקות אלה יכולים לקבל וודי, אז לחפש רזה יותר, כי מרגיש כבד עבור הגודל שלהם עבור הליבות הקטנות.

אפרסקים, מאי עד אוגוסט. כבד, כבד, כבד לגודל שלהם ריח אפרסק יפה הוא מה שאתה רוצה.

בוטנים, ספטמבר עד דצמבר. בשווקים רבים יהיו ספקים מוכרים מבושלים ו / או מטוגנים בוטנים לצד אלה טריים.

אפונה ותרמילי אפונה, פברואר עד מאי. החמימות החמה הופכת את העונה לעין.

פקאן, ספטמבר עד דצמבר. בתוך פגז, מוכן לפצח.

פלפלים, יוני עד ספטמבר. עור בהיר, מבריק הם מה לחפש אם אתה רוצה את הפלפלים הטובים ביותר.

אפרסמונים , ספטמבר עד נובמבר. כבד וריחני, אבל מוגבל, אם כל כתמים רכים הם מה שאתה מחפש.

שזיפים & Pluots, מאי עד יולי. עצים שונים מבשילים בזמנים שונים, אבל כל עץ בודד נוטה לבוא כמו כנופיית כנופיות.

תפוחי אדמה, מאי דרך אוגוסט (זמין מחסן דרך החורף).

צנוניות, מרץ עד יוני. חבורות עם עלים תוססים עדיין מחוברים הם ההימור הטוב ביותר (ועלים אלה עובדים גם בסלטים!).

תרד, נובמבר עד מאי. מזג אוויר קריר יותר פירושו פחות תרד מריר ופחות טאני.

סקווש (קיץ), מאי עד אוקטובר. הימנע סקווש וודי על ידי בחירת קטנים יותר כי מרגיש כבד עבור הגודל שלהם.

סקווש (חורף), אוגוסט עד דצמבר.

אל תשכחו לשמור את הזרעים וקולים אותם לחטיף!

תותים, אפריל עד יוני. כמו כל פירות יער, כאשר אתה קונה יותר מדי, הדרך הטובה ביותר לשמור אותם מסביב היא להקפיא אותם.

בצל מתוק, מאי ויוני. להתענג על אלה במהלך העונה הקצרה שלהם.

תפוחי אדמה מתוקים, אוגוסט עד פברואר. כמו כל ירקות שורש, אלה יהיה לאחסן את הארוך ביותר אם לא לנקות אותם עד שאתה מוכן להשתמש בהם. נייר או שקית פלסטיק עטוף ברפיון יגן המגירה veggie שלך ​​מן הלכלוך.

עגבניות, יוני עד אוקטובר. חנות אלה lovelies בטמפרטורת החדר - או פופ אותם במקפיא להשתמש ברוטב בעתיד. המקרר הופך אותם לזולים.

לפתות, אוקטובר עד אפריל. עוד שורש ירקות העונה העיקרית שלהם בסתיו פועל לתוך העונה "התינוק" באביב.

אבטיחים, יוני עד ספטמבר. ישנם רמזים רבים מיתוסים סביב בחירת אבטיח טעים. הדפוק, צליל חלול, וכו '- אבל כולם מסכימים מלון טוב צריך להרגיש כבד מאוד עבור כמה זה גדול. באופן מפתיע.

קישואים, מאי עד אוקטובר. אלה יכולים להיות כל כך פורה אתה לא יכול לתת אותם משם - תיזהר אלה ענק, שכן הם יכולים לקבל אמיתי וודי.

פרחי קישואים, מאי עד ספטמבר. המסורת אומרת לטגן אותם, אבל הם גם טעים קצוץ וזרק לתוך סלטים.