Garrison Keillor יכול לעשות את כל "בדיחות" חם הוא רוצה. המקומיים יודעים שיש שפע של מזון טרי, בריא, טעים, מרגש במינסוטה. מעונת גדילה קצרה אך מתוקה וגדולה מאוד, למטבחים מגוונים, לדגי אגם טריים, וכמובן, אורז פראי ממש וקציר.
עונת הגדילה במינסוטה קצרה, אבל טוב זה נורא מתוק בזמן שזה קורה. השתמש במדריך זה מינסוטה פירות עונתיים & ירקות כדי להבין מה לצפות כאשר מן המגדלים המקומיים.
מינסוטה יש מערכת גדולה של שווקים חקלאיים גדולים שבו אתה יכול לקנות תוצרת עונתית כזו מן המגדלים המקומיים. אלה גדולים יותר פתוחים מאפריל עד נובמבר, רבים יש עונות קצרות כל כך לבדוק את הרישום כדי להיות בטוח. יש יותר מאשר תוצרת מקומית למכירה - לחפש גבינות מקומיות, תרנגולות, ביצים, ועוד. מצא אחד לידך עם מדריך זה לשווקים החקלאים מינסוטה .
02 מתוך 12
שוקי מינסוטה
ערים תאומות מלאים של ספקי מעולה של מאכלים מקומיים:
The Golden איור מוכר רק בעבודת יד מזונות מן המערב התיכון העליון ב 790 גרנד Ave בסנט פול
מזון מסורתי מינסוטה מציעה מזון מקומי ומפיק בחנות של מחסן בסגנון חברות
וודג Co-op הוא חנות מזון טבעי נהדר בדרום Minneapolis עם הדלפק הראשון בשר אורגני מוסמך בארץ
03 מתוך 12
בשר מינסוטה
Clancy של בשר ודגים ב 4703 אפטון בדרום מיניאפוליס מוכרים בשר משומר ו נקניקיות בעבודת יד
Ingebretsen's הוא שוק בשר סקנדינבי בן 88, ברחוב איסט לייק שמוכר לוטפיסק, נקניקיות דם ו lefse, כמו גם בשר חזיר חריג ועוד בשר מעושן
חנות הנקניקים בניו אולם מתמחה בנקניקיות ובספינות גרמניות ישירות
Shwiky בשרים Brainerd, מינסוטה מוכרת בשר בקר מבושל מקומית בשר חזיר וגם עושה עיבוד מותאם אישית של משחק בר עבור ציידים
Thielen בשרים עושה ומוכר בייקון המפורסם בעולם באטליז שלהם ליטל פולס, מינסוטה
Thousand Hills בקר החברה מעלה את הדשא fed, בשר מבושל מתוך Cannon Falls, מינסוטה
04 מתוך 12
מינסוטה מפיקים
חפש אלה מינסוטה מיוצר נהדר מזונות בשווקים החקלאים, מזון טבעי חנויות, וחנויות מכולת ב Gopher המדינה:
איימס חוות דבש מוכר יחיד מקור honeys, מוצרי דבורים, אבקה דבורים בשווקים סביב מינסוטה
סדנת הפסגה של סידר היא חוות חלב מדור חמישי במנסוטה שמוכרת מוצרי חלב ומוצרי חלב (כולל בעיטת גלידה) מפרות מטוגנות, כמו גם בשר בקר, בשר חזיר ועוף
Kadejan תרנגולות הם טווח חופשי לחלוטין, תרנגולות מבושל הרים עדרים קטנים צונן באוויר
מרעה מוכר חמאה וגבינות מפרות מוכנות דשא
סירופ מייפל סירי עושה סירופ מייפל מדהים בלוצן, מינסוטה
05 מתוך 12
גבינות של מינסוטה
יש הרבה מחלבות במינסוטה, וממחלבות מגיע גבינה. חפש את הגבינות המיוצרות על ידי מינסוטה בשווקים וגבינות גבינה בקרבתך:
מחלבה סטיקני היל עושה גבינת חלב עיזים משובחת, כולל כמה זנים מתובלים
הגבינה הכחולה של סיינט פיט היא גבינה כחולה טעימה, מעוטרת בפיברבו, מינסוטה
וואלי הוא הדגים של מדינת מינסוטה, על מה זה שווה, ואת היקר ביותר של דגים רבים המאכלסים את האגמים של המדינה ונהרות. הרבה מה זמין במסעדות או דגים מונים מגיע מקנדה, אז לשאול על מקורות אם המקומי חשוב לך. או, לתפוס את זה לבשל את עצמך
08 מתוך 12
מינסוטה מטפלת
הממתקים של פירסון בסנט פול, מינסוטה כבר לייצר את המדינה סוכריות האהוב של אגוזים טובים, מלח אגוז רולס, קציצות מנטה מאז 1909.
טיפול חדש יותר, אבל בדיוק כמו הנחשק, הוא 1919 טיוטה רוט באר, זמין רק במסעדות ואירועים מיוחדים על הטיוטה. עשיר ומלא טעם, 1919 מזכיר לי איזה פודה סודה יכול להיות.
המקומיים עשויים לחלוק על איזה בר דרום מיניאפוליס הראשון שירת לוסי לוסי, אבל המומחים מסכימים כי המבורגר הגבינה ממולא מן הערים התאומים. הפוך אחד בבית עם המתכון הזה עבור צ 'יזבורגר לוסי עסיסי ולגלות איפה כדי לקבל את הטוב ביותר לוסי עסיסי מן המדריך שלנו מיניאפוליס / סנט. פול.
ברי קטיף - על גבעות אוכמניות ותיק פטל ברחבי המדינה - הוא טיפול קיץ נהדר במינסוטה. שני אוכמניות פטל נוטים לבוא לעונה בחודש יולי (יש התחממות כדור הארץ בשבילך - אני זוכר אוגוסט להיות הזמן שבו הייתי ילד). מצא דרכים נהדרות להשתמש לגרור שלך עם מדריך זה אוכמניות אלה מתכונים ברי .
מעל 90% מאורז הפראי הנצרך בארה"ב מגיע משדות מעובדים בקליפורניה. הצד החיובי של זה הוא כי הרבה יותר אנשים מקבלים לאכול אורז פראי ממה שהם היו עושים אחרת, אבל החיסרון הוא מה שהם אוכלים הוא לא פרוע. מינסוטנים יודעים כי האורז הפראי הטוב ביותר נקטף ידנית מאגמים ונהרות, שם גדל באופן טבעי (הקציר, למעשה, הוא גם השתילה בשנה הבאה כמו כמה זרעים לא לעשות את זה לתוך הסירה לצוף לתחתית האגם לצמוח בשנה הבאה) וחנויות בקבוצות קטנות (בניגוד לתנורי הכבשן הגדולים לגידולים מסחריים).
לא משנה איזה סוג של אורז פראי יש לך, הנה כמה דרכים נהדרות להשתמש בו: