מצא מאכלים מקומיים, צ 'ילים ירוקים, chiles אדום, ועוד הרבה יותר - עם מדריך זה מאכלים מקומיים בניו מקסיקו. האם יש דבר מועדף על אכילה מקומית בניו מקסיקו? שלח לי דוא"ל לספר לי מה החמצתי!
יש הרבה מקומות כדי לקבל אוכל חדש מקסיקני חדש במדינה. הנה כמה לבדוק:
מקורו של בית קפה פסקוואל מתבצע באופן מקומי במשך רוב השנה ומשרת מנות חדשות בהשראה מקסיקנית.
Chope של La Mesa (כ -15 דקות מדרום לאס Cruces) משמש נהדר, מיושן enchiladas (מחוממת בצ 'ילי אדום או ירוק) ו rellenos צ' ילי עם טורטיות קמח תוצרת בית.
Padilla של על Girard בין בית הספר ההודי וחוקה באלבוקרקי הוא מקום קטן, במזומן בלבד בקניון רצועה המשרתים מזון מקסיקני חדש כמו צ 'ילי ירוק fab ו rellenos צ' ילה.
נדל מזון Nation הוא אוכל מזדמנים ב Sante Fe המשרת מגוון של מאכלים, כולל בוריטו ארוחת בוקר עם צ 'ילה ירוקה - מקור ככל האפשר, כמובן.
Bizcochitos הם עדינים עסיס בטעם עוגיות סוכר טבול בסוכר קינמון עשה ושירת ברחבי ניו מקסיקו. כמו כל כך הרבה מנות מסורתיות, יש גרסאות אינספור של bizcochitos - כמה שומן טענה חיונית, אחרים פונים חמאה כדי להפוך את העוגיות האלה פריך וטעים. נסה את זה מתכון Bizcochitos ולראות למה הם לעורר מסירות כזו!
אוכל חדש מקסיקני הוא עמוס צ 'ילה. הוא מלא צ 'ילים. זה הכל על chiles. חם יותר טוב. בין אם זה chiles ירוק של דרום ניו מקסיקו או chiles אדום המועדף בצפון ניו מקסיקו, פלפל חריף משמשים טריים, קלויים, יבשים, הקרקע - לעתים קרובות בשילוב. למידע נוסף על chiles כאן.