עוגיות חמאה טעים מחולקים לעשות שני טעמים, עשוי להיראות כמו סרטים, לחגים.
עם רצועות שוקולד, פקאן ודובדבנים, העוגיות עושות חגיגה חגיגית לחגים. ואריזת השכבות בסיר הלחם עושה הכנה מהירה וקלה יותר מאשר עוגיות סרט מגולגל.
עוגיות אלה קופאות היטב, מה שהופך אותן לנוחות במיוחד. זה תמיד נחמד שיש עוגיות מיוחדות במקפיא עבור אורחים בלתי צפויים ומשפחה מבקר.
מה אתה צריך
- 2 1/2 כוסות
- קמח (11 1 אונקיות )
- 1 1/2 כפיות אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כוס חמאה (טמפרטורת החדר)
- 1 1/2 כוסות סוכר
- 1 ביצה, מכות
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/4 כוס דובדבנים מסוכרים (קצוץ)
- אופציונלי: 4 טיפות צבעי מאכל (אדום או ירוק)
- 1/4 עד 1/2 כוסות פקאן (קצוצות)
- 1 אונקיה שוקולד חצי סתום (נמסה)
איך לעשות את זה
בקערה, לשלב את הקמח, אבקת אפייה, ומלח. לְהַפְרִישׁ.
בקערת ערבוב גדולה עם מיקסר חשמלי, חמאת שמנת וסוכר עד אור ורכות. מוסיפים את הביצה המוכה קלות וניל; היכו ביסודיות.
מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת המפויחת ומכים עד לקבלת תערובת טובה.
מחלקים את הבצק לשלושה חלקים (כ -10 גרם כל אחד אם אתם שוקלים את הבצק) ומכניסים אותם לקערות נפרדות.
כדי מנה אחת, לנצח את הדובדבנים קצוץ. אם צבע יותר הוא הרצוי, לנצח כמות קטנה של צבעי מזון.
לחלק השני, מוסיפים 1/4 כוס פקאן קצוץ.
למנה השלישית, מכים שוקולד מומס ועוד 1/4 כוסות קצוצות פקאן, אם תרצה.
קו מחבת לחם קטנה (8 1/2-by-4 1/2) עם נייר שעווה או קלף; לארוז את בצק השוקולד באופן שווה לתוך החלק התחתון של מחבת. על בצק הפיקאן, מכינים את הבצק הפשוט, ומניחים אותו בבצק הדובדבן. או שכבה לפי הצורך.
מכסים את המחבת בנייר שעווה או בנייר פלסטיק ומניחים אותו במקרר למשך כ 3 - שעות, או עד להצטננות מלאה.
מחממים את התנור ל 375 F.
גריז אפייה גיליונות או קו עם נייר קלף או מחצלות סיליקון אפייה.
מסירים את הבצק הצונן מהמחבת ומסירים את הנייר.
חותכים את כיכר הבצק דק ומניחים את העוגיות המלבניות על גבי תבנית האפייה המתוכננת במרחק של כשני סנטימטרים זה מזה.
אופים בתנור שחומם מראש במשך 8 עד 10 דקות, או עד שהקצוות מתחילים להתחמם.
עושה על 5 עד 6 תריסר סרט עוגיות.
אתה יכול גם אוהב את אלה עוגיות השוקולד וניל ו או עוגיות סיבוב תאריך . עוגיות חמאה חמאה לחם קצר הם מעולה לחגים גם כן.
טיפים
- כדי להקפיא את העוגיות, קו מיכל מקפיא עם נייר כסף או לעטוף. שכב את העוגיות בעטיפת פלסטיק בין שכבות. מכסים ומניחים במקפיא. הסר את כל העוגיות או חלק מהן לפי הצורך, והפשיר אותן בטמפרטורת החדר.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 84 |
| שומן טוטאלי | 5 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 12 מ"ג |
| נתרן | 96 mg |
| פחמימות | 10 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |