אוכל נהדר בסיאטל, ספוקיין, ומעבר
מצא מזונות נהדרים בכל רחבי מדינת וושינגטון, החל ספוקיין כדי Sequim (וכמובן סיאטל טקומה). האם יש דבר מועדף על אכילה מקומית במדינה הגדולה של וושינגטון? שלח לי דוא"ל לספר לי מה החמצתי!
01 מתוך 11
וושינגטון המדינה פירות עונתיים & ירקותתערובת של פטריות. ג 'יימס טסה / גטי וושינגטון מלאה בתוצרת גדולה, מחוף האוקינוס השקט ועד לחלק המזרחי הצחיח יותר של המדינה, יש למדינה מגוון של תנאים הולכים וגדלים להציע. קיץ חם ויבש, חורף קר אבל לא קפוא ורטוב כל לעשות עבור צמחים מאושרים מאוד.
02 מתוך 11
וושינגטון
ג 'רמי פבר מ Foraged ו נמצאו Edibles על שוק החקלאים באלארד בסיאטל. תמונה © מולי ווטסון כשם שהמדינה מלאה בתוצרת גדולה, היא מכוסה גם בשווקי חקלאים מלאי תוצרת, שלא לדבר על ביצים , בשר ומוצרי חלב, מאכלי ים טריים וריבות (שהוכנו מכמה מהפירות המתוקים והמיוחדים ביותר, סביר להניח למצוא), כמו גם מצרכי מזון מקומיים אחרים.
03 מתוך 11
תפוחים ואגוזים וושינגטון
אנז'ו אגסים. מיטש / גטי וושינגטון צומח תפוחים טובים ואגסים מפורסמים (וייצוא נרחב). חפשו תפוחים ואגסים שגדלו בוושינגטון בשווקי חקלאות ובחנויות מכולת, או שתמצאו מטע שבו תוכלו לבחור בעצמכם.
04 מתוך 11
וושינגטון בריס
אוכמניות. צילום: פול וויליאמס - Funkystock / Getty Images מתוך אוכמניות מעובדות כדי אוכמניות בר לאורך כבישים כרי דשא ל huckleberries (כפי שמוצג אפוי בעוגה) ביער ובהרים, פירות יער במדינת וושינגטון הם נהדרים.
05 מתוך 11
גבינות וושינגטון
גבינה מצופה. תמונה מקור / Getty תמונות גבינה גדולה היא להיות בוושינגטון. מאוניברסיטת וושינגטון סטייט המפורסם של קוגר גולד כדי סיאטל ביצ'ר של עבודת יד גבינה ועשרות על עשרות יצרנים קטנים יותר. כל אלה מודגשים בפסטיבל הגבינות השנתי של סיאטל במאי.
06 מתוך 11
וושינגטון דובדבנים
דובדבנים. תמונה © מולי ווטסון אחד הדובדבנים הטובים ביותר נקרא על שמו של הר מדהים Rainier ליד סיאטל. החורף הקריר והרטב אך לא הקפוא והקיצים החמים והיבשים שהופכים את וושינגטון למקום נהדר לגידול גרגרים וענבים, הופכים את המקום המושלם גם לדובדבנים. רוב הדובדבנים שגדלו בוושינגטון הם דובדבנים מתוקים - ריינייר, בינג, טולאר, וכו '- מושלם לאכילה או להשליך לסלטים. כאשר אתה מוכן לבשל איתם, לבדוק את המתכונים האלה דובדבנים. רוצה לדעת עוד? קרא הכל על דובדבנים .
07 מתוך 11
וושינגטון Dungeness סרטן
סרטן Dungeness. תמונות © Owaki - Kulla / Getty Images סלמון עשוי לקבל את כל תשומת הלב, וצדפות בטוח למצוץ יותר מאשר חלקם ההוגן של פירות ים אוהב חמצן בוושינגטון, אבל סרטן Dungeness - זה יקירתי של אוהבי רכיכה החוף המערבי - נקרא על שם הנמל הקטן של Dungeness על חצי האי האולימפי וושינגטון. למידע נוסף על Dungeness סרטן כאן.
08 מתוך 11
וושינגטון רכיכה
צדפות עם רוטב טבסקו. תמונות היברידי הצליל Puget מארח חוות רכיכה רבים: צדפות , מולים , צדפות, ו geoducks הם הרים את שטחי שטוח גאות בדרכים בר קיימא בר קיימא. מים עשירים אך קרים ליצור כמה רכיכות טעים ביותר זמין. זנים צדפות האוקיינוס השקט (כלומר kumamotos, pacificas) הם שווים במיוחד מחפשים את הטעם המתוק שלהם, לבנות שמנמנה, מרקם נמרץ, פופ בריני.
09 מתוך 11
וושינגטון סלמון פראי
סלמון סוקי. תמונה © Getty Images מאז המקומיים יודעים סלמון שלהם, זה מופיע לעתים רחוקות כמו פשוט "סלמון" כאשר למכירה במערב האוקיינוס השקט. איפה זה נתפס ואיזה סוג של סלמון הוא ציין בדרך כלל.
ראה סלמון טרי למכירה ב Pike Place Market לתת לך להרגיש.
10 מתוך 11
יינות ויינות וושינגטון
ענבים על הגפן. גארי הולששר / גטי כמה יינות גדולים מבוצעים בוושינגטון, ויש מחוזות יקב בכל רחבי המדינה. רשימה זו של וושינגטון יינות ויקבים הוא מקום מצוין להתחיל לחקור את סצנת היין וושינגטון.
אירוע פופולרי עבור המקומיים בסיאטל מדי שנה הוא דרכון וודינוויל בחודש אפריל, כאשר כל יקבים Woodinville פתוחים באותו יום. כרטיסים לצאת למכירה בחודש פברואר.
בירות אומן ופאבים לחלוט הם פרוטה תריסר בוושינגטון. מצא אחד לידך עם מדריך זה בוושינגטון בירס.
11 מתוך 11
עוד וושינגטון מקורות מזון מקומיים
וושינגטון אוכל אומנים. מדינת וושינגטון מלאה במקומות . בצע את הרפתקאותיו של חובבי מזון מקומיים אחרים (ולקחת כמה רעיונות לאורך הדרך) עם אלה וושינגטון מקומי בלוגים מזון.
מצא עוד רעיונות, השראה, אירועים, כמו אנשים אופקים עם אלה מקורות מזון מקומיים במדינת וושינגטון:
- אכיל סיאטל
- איטי מזון צפון חצי האי האולימפי
- מזון איטי בסיאטל
- מזון איטי דרום מערב וושינגטון
- וושינגטון אוכל אומנים