Mititei הוא נקניק רומני בדרך כלל עם בשר בקר, בשר חזיר, כבש; אם כי הכנתי להם בשר בקר טהור, כבש טהור, חצי בשר וחצי טלה, בשר בקר וחזיר, או טלה וחזיר. הם אינם סגורים בתוך תרמילים אבל הם מעוצבים במקום לחמניות בסגנון נקניק, צונן במשך שתיים עד שמונה שעות, ולאחר מכן בגריל. מסורתי mitiei מוגשים עם חרדל ובירה. (תמונה גדולה יותר) .
מה אתה צריך
- 8 אונקיות. כבש טחון
- 8 אונקיות.
- צ 'אק הקרקע
- 1/2 ס"מ. בצל; קצוץ דק
- 1 lg. צפורן
- שום ; קצוץ דק
- 1/2 כף.
- שמן זית
- 1 כפית. מלח
- 2 כפית.
- אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית. חַם
- פפריקה
- 1/2 כפית. מיובש
- שָׁמִיר
- 1/2 כפית.
- זרעי קימל
- 1/4 כפית. קרקע שחורה
- פלפל
- קמצוץ של
- כל
- קמצוץ של הקרקע
- ציפורן
איך לעשות את זה
1. בקערה גדולה, מערבבים את כל החומרים יחד עם הידיים, לסחוט ולשה לשלב ביסודיות.
2. לצבוט חתיכה קטנה, ומטגנים אותו, וטעם כדי להתאים תבלינים.
3. תערובת טופס לתוך 4 לחמניות בצורת נקניק על 1 אינץ 'קוטר ואורך 4 עד 5 אינץ'.
4. מסדרים על צלחת משומנת קלות או צלחת גדולה, מכסים עם פלסטיק, מקררים למשך 2 עד 8 שעות.
5. לבנות אש חמה, לשפוך את הסורג, ומבשלים, עם המרית, עד שחום מבושל דרך; 6 עד 8 דקות.
מגישים מיד עם חרדל.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 755 |
| שומן טוטאלי | 42 גרם |
| שומן רווי | 16 גרם |
| שומן בלתי רווי | 19 גרם |
| כולסטרול | 204 מ"ג |
| נתרן | 2,598 מ"ג |
| פחמימות | 31 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 64 g |