איך לבשל עם קיווה

זרעי קימל ארומטיים מאוד יש טעם ייחודי אניס עדין המוסיף ברוכים הבאים רמז ליקוריץ עדין על מנות רבות. הטעם שלהם ארצי עם רמז של הדר ופלפל. תוספת תכופה לארונות התבלינים, זרעי קימל הם הפירות היבשים של צמח קימל, ולא זרעים כלל. עם זאת, הם נפוצים המכונה זרעי קימל באמנויות הקולינריות. אם אי פעם אכלת לחם שיפון , אין ספק שטעמת זרעי קימל.

זרעי קימל הם דומים טעם לזרע אניס כוכב לא אניס - ואתה יכול להחליף זרעי אניס עבור זרעי קימל מתכון אם אין לך כל קימל בארון התבלינים שלך.

שימוש זרעי קימל ב בישול

זרעי קימל משמשים לעתים קרובות באפייה. הזרעים שנמצאו ברוב סוגי הלחם שיפון לחם סודה הם זרעי קימל, והם מרכיב מסורתי בעוגת זרעים בריטית. זרעי קימל משמשים גם בטעמי קארי, מרקים, נקניקיות, ירקות, ואפילו ליקרים, כגון אקווויט רוח הסקנדינבי בטעם. הם משמשים לעתים עבור כבישה ברינינג גם כן. זרעים קימליות זוג טוב עם שום, חזיר, כרוב. דרכים להשתמש זרעי קימל כוללים:

• מוסיפים זרעי קימל לסלט תפוחי אדמה או סלט כרוב
• מוסיפים קמצוץ לכל רוטב עגבניות או מרק
• מפזרים על תפוחי אדמה קלויים או בטטות
• מערבבים לתוך גבינה לטבול
• מפזרים על תפוחים אפויים כדי לשפר את הטעם
• מוסיפים עוגיות קצרות או עוגות סודה איריות לחם

• השתמש בטעם גולש או תבשיל קיילבסה
• הוסף לכל מתכון הכולל כרוב
• השתמש עם צלי חזיר או צלעות חזיר

זרעי קימליות כתחליף

Caraway וכמון הן שייכות למשפחת פטרוזיליה והם דומים בטעם. אתה יכול להחליף זרעי קימל הקרקע מתכונים כי קוראים כמון הקרקע, למרות הטעם לא יהיה חזק או חם.

זרעי קימל הם גם תחליף מקובל זרעי כוסברה במתכונים.

כאשר אתה מבצע תחליף תבלינים, להתחיל להשתמש במחצית הסכום המומלץ ואת הטעם כמו שאתה הולך. אתה בטח תוכל להוסיף את כל הסכום, במיוחד אם אתה מחליף עם ספייס כי יש languished בארון התבלינים במשך זמן מה ואיבד קצת כוח. עם זאת, ייתכן שיהיה עליך לבצע התאמות אחרים תבלינים המתכון אתה הבא.

כיצד טוסט קאראווי זרעים

זרעי קימל קלוי הם תוספת טעים כיכרות לחם וסלטים, אבל השומר הארצי וטעם אניס מתונים עד זרע מבושל או יבש קלוי. כדי טוסט זרעי קימל, מניחים מחבת יבשה קטנה על חום בינוני גבוה ולהוסיף את הזרעים. מבשלים 2 או 3 דקות או עד הזרעים הם ריחני. הסר מהחום ולתת את הזרעים מגניב. לאחר מכן להוסיף אותם המאפים האהובים עליך.

עלים ושורשים של צמחי קימל

צמח המפרש הוא חבר במשפחת הגזר. העלים של צמח המפרש ניתן להשתמש כמו כל עשב עלים, כמו הפטרוזיליה יחסית שלה. בנוסף, השורש של צמח קימל יכול להיות מבושל ואכול כמו כל שורש ירקות.