זה חמאת לימון עשב הוא הסוג הנפוץ ביותר של חמאה מורכבת, אשר פשוט אומר חמאה עם איזה סוג של טעם או מרכיב תיבול נוסף אליו - במקרה זה, קצת פטרוזיליה קצוצה מיץ לימון. לפעמים אתה שומע את זה המכונה "חמאת מלון".
בדרך כלל, חמאה מורכבת מתגלגל לתוך צילינדרים צונן או קפוא, ולאחר מכן פרוסות או pats מוגשים על סטייקים , דגים או ירקות.
מה אתה צריך
- 1 פאונד (4 מקלות) חמאה ללא מלח
- ¼ כוס
- פטרוזיליה איטלקית קצוצה (עלים בלבד)
- 3 כף
- מיץ לימון (מיץ מ 1 לימון)
איך לעשות את זה
- בקערה גדולה, מעכים את החמאה עם ממרח תפוחי אדמה או פשוט לדחוף את זה עם הידיים. אתה יכול אפילו קרם חמאה באמצעות ההנעה ההנעה של מערבל לעמוד, אבל המטרה היא רק כדי לקבל את החמאה רך כך שתוכל לשלב את עשבי תיבול קצוצים.
- מוסיפים את מיץ הלימון ואת הפטרוזיליה הקצוצה וממשיכים לרסק / לסחוט / לערבב עד החומרים מעורבבים באופן מלא.
- מורחים גדול (1 רגל או גדול) ריבוע של פלסטיק לעטוף על פני השטח שלך לעבודה, ואז לגרוף את החמאה המעורבת על הפלסטיק. עכשיו אתה הולך לגלגל את החמאה לתוך גליל בתוך העטיפה פלסטיק
- לקשור את העטיפה פלסטיק עודף על הקצוות של הצילינדר לתוך קשר, או פשוט להשתמש חתיכות קטנות של חוט לקשור את הקצוות. אתה יכול אפילו לעשות מחרוזת מתוך קטע קצר של פלסטיק לעטוף לגלגל אותו לתוך חבל קטן.
- צינת או להקפיא עד הצורך.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 205 |
| שומן טוטאלי | 23 גרם |
| שומן רווי | 14 g |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 61 mg |
| נתרן | 4 מ"ג |
| פחמימות | 0 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |