זהו רוטב ספגטי איטי עם הרבה טעם של שום, עשבי תיבול איטלקי, כדורי בשר מתובל.
מה אתה צריך
- 4 שיני שום (טחון)
- 1 פלפל ירוק (קצוץ דק)
- 4 כפות שמן זית
- 1 גדול (28 גרם) עגבניות בקוביות
- 1 גדול (28 גרם) יכול כתוש עגבניות
- 1 קטן (6 גרם) יכול רסק עגבניות
- 1 כוס יין אדום יבש
- 1 כף של אורגנו מיובש
- 1/2 כף בזיליקום יבש
- מקף מלח (או לפי הטעם)
- 1 כף סוכר
- בשביל קציצות:
- 1 קילו בשר בקר רזה
- 3 שיני שום (טחון)
- 1 כפית אורגנו מיובש
- 1 כפית בזיליקום יבש
- 1/2 כוס גבינת רומנו
- 1 כף פטרוזיליה יבשה
- ביצה 1
איך לעשות את זה
- שום חום קל ופלפל ירוק ב 4 כפות שמן זית במחבת כבדה על הכיריים. העברה ל crockpot. מוסיפים את העגבניות, המחית, היין האדום, אורגנו, בזיליקום, מלח וסוכר.
- מערבבים היטב את המרכיבים של כדור בסיס ויוצרים לתוך כדורי בשר. אתה יכול אופים אלה (כ 20 דקות בסיר אפייה מרופדת לסכל ב 375) או sauté אותם 2 כפות שמן זית, פונה לעתים קרובות, עד שחום.
- מוסיפים את הכדורים לרוטב ומגררים את כל הרוטב לתוך הרוטב. מערבבים היטב ומכסים.
- מבשלים על נמוך 6 עד 8 שעות.
- מגישים על פסטה מבושלת חמה עם לחם איטלקי וגבינת רומנו מגורדת יותר.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 297 |
| שומן טוטאלי | 14 g |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 67 מ"ג |
| נתרן | 125 מ"ג |
| פחמימות | 22 גרם |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 19 גרם |