חומץ צמחים הם אחת המרקחות הפשוטות כדי להלהב, ובכל זאת הם להשאיל nodone מורכבים כל כך הרבה מאכלים טעימים. אין להגביל את חומץ להשתמש רק רוטב סלט. צמחי מרפא יהיה להתלבש, כמו מיונז, רטבים וכל סוגי מתאבנים.
בזמן שאתה concocting היצירות שלך, לעשות כמה ניצבים לתת במתנה לכל אירוע. בגלל חומציות חומץ, צמחים vinegars האחרון במשך מספר חודשים.
כמובן שאם אתה עושה אותם טוב, הם לא מחזיקים מעמד זמן רב בכלל.
קושי: ממוצע
זמן נדרש: 1 - 2 שעות הכנה, 1-2 שבועות עד תלולה
הנה איך:
שטפו ויבשו היטב את בחירתכם של עשבי תיבול טריים או פרחים אכילים.
- לעקר את הבקבוקים או צנצנות ולתת להם להתייבש ביסודיות.
- מעט פצע את עשבי תיבול ודוחף אותם לתוך הבקבוקים. ממלאים את הצנצנת על 1/3 מלא עם עשבי תיבול ופרחים. לנער את הבקבוק כמו שאתה מכניס את עשבי תיבול, כדי להפיץ אותם.
- מביאים את החומץ לרתיחה בזהירות מוזגים לתוך הבקבוקים ועל עשבי תיבול. ממלאים בתוך 1/2 אינץ 'של החלק העליון של הבקבוק או צנצנת.
- אפשר לצנן את הבקבוקים.
- מקפיאים ומאפשר תלול במשך 1 - 2 שבועות.
- עשבי תיבול ופרחים אז יכול להיות מתוח החוצה, להאריך את חיי החומץ שלך.
- שמור בקירור.
טיפים:
- בחר עשבי תיבול צבעוניים ופרחים, כדי צבע את הצבע של חומץ שלך.
בחירה טובה עבור חליטות שמן צמחים כוללים: בזיליקום, borage, קלנדולה, צ 'ילי מיובשים, כוסברה, שמיר, נסטורטיום, רוזמרין, מרווה, מלוחים, טרגון, וקורנית.
- פירות, תבלינים, שום ופלפלנים גם לעבוד טוב.
- רבים מקבלי מתנה לא רוצה להשתמש במשהו כל כך יפה. להזכיר להם את חומץ לא לשמור ולהבטיח לעשות יותר בשנה הבאה. אם אתה נותן את חומץ כמו מתנה בזמן שהוא steep, תווית עם "מוכן לשימוש" תאריך.
- לעטוף פשוט עם סרט תווית או לכסות את החלק העליון עם בד דקורטיבי למראה הארץ. כלול מתכונים מועדפים בעת מתן במתנה.
מה אתה צריך:
- צנצנות מעוקרות או בקבוקים
- מכסים או פקקים
- חומץ יין לבן או חומץ אורז לבן
- עשבי תיבול, פרחי אכילה, צ'ילה פלפלים