אם לארוחת צהריים או לארוחת ערב, סלט כריכים עוף טעים תמיד להיט עם המשפחה שלי.
מגישים את הכריכים לארוחת צהריים וליהנות מהם עם עגבניות פרוסות, צ 'יפס, או כוס מרק או להפוך אותם חלק ארוחת ערב כריך עם צ' יפס צ 'יפס או סלט זרק.
אתה יכול להשתמש עוף שאריות או עוף שנרכש rotisserie. לחלופין, אופים או שוחים 2 או 3 חזה עוף ללא עצמות (הוראות מתחת למתכון).
מה אתה צריך
- 1 1/2 כוסות עוף מבושל קצוץ *
- 3 כפות קצוצות דק קצוצים או בצל ירוק
- 1/4 כוס סלרי קצוץ דק
- ביצה 1 גדולה,
- קשה מבושל , קצוץ
- 1 כף שמיר מלפפון
- 1/3 עד 1/2 כוס מיונז, או לפי הצורך כדי להרטיב את הסלט
- על 1/4 כפית מלח, או לפי הטעם (או להשתמש מלח מתובל)
- 1/8 כפית פלפל שחור טחון
איך לעשות את זה
בקערה בינונית משלבים את העוף הקצוץ, הבצל, הסלרי והביצה; מערבבים לשלב. מוסיפים לעוף את המרק, 1/3 כוס מיונז, מלח ופלפל. מערבבים היטב.
מוסיפים עוד מיונז כדי להרטיב, אם תרצה.
עושה 4 כריכים.
טיפים וריאציות
אם אין לך שמלה להתענג, השתמש חמוצים עדין קצוץ או שמיר המבורגר פרוסות ולהוסיף קצת מיץ חמוצים לסלט.
סלט עוף עשב - הוסף 1 כף של עשבי תיבול טריים קצוצים, כגון עירית, טימין, ופטרוזיליה.
* איך לבשל עוף עבור סלט
כדי לאפות חזה עוף ללא עצמות, קו תבנית אפייה עם נייר. מסדרים את העוף במחבת ומתבלים קלות עם מלח ופלפל שחור טרי. אופים בתנור שחומם מראש עד שהתרנגולות רושמות 165 מעלות צלזיוס (73.9 מעלות צלזיוס) על מדחום מזון. בהתאם לגודל ועובי של חזה עוף ללא עצמות, זה ייקח בערך 22 עד 28 דקות.
כדי לצבוט חזה עוף ללא עצמות, מניחים את העוף בשכבה אחת במחבת עמוקה או במחבת מטגנת. אם תרצה, להוסיף כמה עשבי תיבול קצוץ ירקות ארומטיים, כגון בצל, שום, או גזר. מכסים את העוף עם מים (כ 1/2 עד 1 אינץ 'מעל חזה עוף) ומביאים לרתיחה על אש גבוהה. מפחיתים את החום למבשיל, מכסים את המחבת וממשיכים לבשל במשך 8 עד 15 דקות, בהתאם לגודל חלקי העוף. בדוק את התרנגולת עם מדחום מזון כדי לוודא שהם עושים לפחות 165 ° F (73.9 מעלות צלזיוס).
עוד סלט עוף מתכונים
עוף סלט כריך מורחים עם עשבי תיבול
תנור פשוט חזה עוף מטוגן עם שום
עוף בגריל וסלט פטריות פורטובלו
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 549 |
| שומן טוטאלי | 40 g |
| שומן רווי | 9 g |
| שומן בלתי רווי | 13 גרם |
| כולסטרול | 340 מ"ג |
| נתרן | 512 מ"ג |
| פחמימות | 3 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 41 גר ' |