הל מעניקה טוויסט זה על פאי דלעת קלאסי תוצרת בית פתק מסתורי מעט מתוחכם. לקבלת הטעם הטוב ביותר, לקנות תרמילי הל, פגז אותם, לטחון את הזרעים השחורים במטחנת תבלינים או מטחנת קפה נקי. ג'ראד הקרקע הל עובד גם.
אתה מוזמן להשתמש פחית דלעת דלעת, אבל אתה מעדיף לצלות דלעת פאי סוכר או, אפילו טוב יותר, דלעת קורי אדום או דלעת kabocha . מוציאים את הדלעת המבושלת, נותנים לה להתרוקן קצת, ולהשתמש בה כדי להכין את העוגה הזאת.
מה אתה צריך
- 2 כוסות בשר דלעת קלוי
- 1 קרום 9 אינץ 'קרום (לקנות אחד או להשתמש בזה
- פאי מתכון קרום )
- 3/4 כוס סוכר חום
- 2/3 כוס שמנת
- 3 ביצים
- 1 כפית הל טחון
- 1 כפית זנגביל הקרקע
- 1/2 כפית אגוז מוסקט טרי מגורר
- 1/2 כפית מלח ים משובח
איך לעשות את זה
- מניחים את בשר הדלעת הקלוי במסננת או מסננת מעל קערה כדי לנקז עודף מים מתוך זה. בואו לשבת לפחות שעה עד לילה (לכסות צינה אם נותנים לשבת לילה).
- מחממים תנור ל 350 F.
- אם הכנת את הקרום שלך, גלגל אותו והנח אותו במחבת פאי. שמן או חמאה את הצד מבריק של פיסת נייר ומניחים אותו, משומן בצד למטה, על קרום העוגה. ממלאים משקולות פאי או שעועית יבשה. אופים 15 דקות. מוציאים בזהירות את הסכל ואופים עוד 5 דקות. בואו להתקרר קצת.
- בעוד הקרום אופה, מערבולת את דלעת מתוח, סוכר, שמנת, ביצים, הל, זנגביל, מוסקט, ומלח בבלנדר עד חלקה.
- יוצקים את תערובת הדלעת לקרום. אופים עד שתערובת הדלעת נקבעת ובקושי מצחקקת במרכז כאשר מזועזעים קלות, כ -45 דקות.
- בואו להתקרר לטמפרטורת החדר עד להגדיר לפני ההגשה, לפחות 2 שעות.