אלה גזר מבושל איטי מבושל בטעם עם שילוב מתוק נפלא ארומטי של קינמון, תפוז כתום טרי ומיץ, סוכר חום. את צלחת גזר בתמונה נעשה עם גזר סגול, ולכן הם נראים יותר כמו סלק בתמונה ואת הרוטב הוא כהה יותר מאשר זה יהיה עם גזר כתום. הטעם, לעומת זאת, היה מעולה - מאוד כמו גזר כתום.
הגזרים עושים מנה צדדית מדהימה עם בשר חזיר, תרנגול הודו או צלי חזיר. המתכון עושה מספיק 4, אבל זה מוכפל בקלות לארוחת חג גדולה או ארוחת ערב potluck.
ראה גם
פשוט דבש מזוגג בייבי גזר
קל סוכר סוכר גזרים מזוגגים
מה אתה צריך
- 1 גזר פאונד (כ 2 כוסות פרוס)
- 1/4 כוס סוכר חום בהיר, ארוז
- צנוץ ומיץ של 1 כתום גדול
- 1 כף חמאה
- 1/4 כפית קינמון טחון
- אגוז מוסקט
- צבוט מלח כשר
- 1 כף cornestarch מומס ב 2 כפות מים קרים
- 2 כפיות קצוצות פטרוזיליה או כוסברה
איך לעשות את זה
מקלפים את הגזרים ושוטפים אותם במים זורמים קרים. חותכים את הקצוות ופורסים אותם לתוך סיבובים על 1/4 אינץ 'עבה. מכניסים את הגזרים פרוס להכניס את כלי בישול של איטי.
מוסיפים את הסוכר החום לתנור האיטי יחד עם התפוח והמיץ הכתומים, החמאה, הקינמון, אגוז מוסקט וקורט מלח.
מכסים את הסיר ומבשלים על כ 3 עד 4 שעות, או עד שהגזר רך.
או לבשל אותם על גבוה בערך 1 1/2 עד 2 שעות.
מוסיפים את התירס ואת תערובת המים לתנור איטי ולהפוך אותו גבוה. מבשלים את הגזר בערך 5 עד 10 דקות יותר, או עד שהרוטב מתעבה וברור.
מעבירים את הגזר והרוטב לצלחת הגשה ומפזרים פטרוזיליה או כוסברה טריים קצוצים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 261 |
| שומן טוטאלי | 4 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 8 mg |
| נתרן | 164 מ"ג |
| פחמימות | 55 גרם |
| סיבים תזונתיים | 8 g |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |