וריאציה טעימה על אורז מבושל רגיל, זה יכול להיעשות בשתי דרכים - על ידי קליטה מלאה של מים על ידי האורז או על ידי ניקוז המים ממנו. זה האחרון להיפטר כל עמילן ולכן העדיף מסיבות ברורות.
מה אתה צריך
- 1 כוס אורז בסמטי (אורז אורז ארוך)
- 3 כוסות מים
- מלח לטעימה
- 2 tbsps ירקות, חמניות או שמן קנולה / ghee
- 1 בצל גדול קצוץ דק
- 2 כפית זרעי כמון
- 1/2 כוס מים
- כוסברה עלים כדי לקשט
איך לעשות את זה
- לשטוף היטב את האורז בסמטי במים זורמים.
- מוסיפים את 3 כוסות המים והמלח לפי הטעם לאורז ומעמידים אותו לרתיחה.
- ברגע שהאורז כמעט מבושל (בדקו כמה גרגרים לעתים קרובות כדי לבדוק - הם ירגישו רכים מבחוץ אבל מעט מאוד קשים מבפנים), מסירים מהאש ומנקזים את המים על ידי מאמץ את האורז דרך מסננת או מסננת. לְהַפְרִישׁ.
- במחבת אחרת, לחמם את השמן / ghee עד חם ולהוסיף בצל.
- מטגנים עד חום בהיר ולאחר מכן מוסיפים את זרעי הכמון. הזרעים יהיה splutter ו לרחוש להראות שהם עושים.
- עכשיו מוסיפים את האורז ומערבבים היטב.
- מוסיפים חצי כוס מים לאורז ולכסות.
- מבשלים עד שכל המים מתייבשים.
- אפשר האורז לעמוד עוד 2-3 דקות ולאחר מכן לשרת מעוטר עם כוסברה עלים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 343 |
| שומן טוטאלי | 10 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 13 מ"ג |
| פחמימות | 57 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |