בשר מונגולי עם תירס בייבי

בעוד הבשר המונגולי אינו מאכל סיני אותנטי, הוא נותן דוגמה של החומרים ותבלינים המשמשים בישול הסינית. אל תהסס להחליף יורה במבוק עבור תירס התינוק.

עוד בשר בקר מתכונים

מה אתה צריך

• 1 סינטה לבנה או סטייק האגף
• 1 ביצה לבן
• קורט מלח
• 1 כפית שמן שומשום
• 1 כף
• עמילן תירס
• 4 בצל ירוק (פרוס על האלכסון לתוך חתיכות 1 אינץ ')
• 1 8 גרם יכול תירס התינוק
• 1 שיני שום, טחון
• 3 כף
• רוטב הויסין
• 2 כף מים
• 1 כף
• רוטב סויה כהה
• 2 כפית
• חומץ אורז (או 1 כף יין אורז סיני או שרי יבש)
• 1/4 כפית להדביק צ 'ילי, או לפי הטעם
• 1 כפית סוכר
• 1 כוס שמן לטיגון בשר

איך לעשות את זה

1. פורסים את הבשר על פני התבואה לרצועות דקות. מוסיפים את מרכיבי המרינדה לפי הסדר ומשרים את הבשר במשך שלושים דקות. כדי להכין את הירקות, לשטוף את הבצלים הירוקים פרוסה על באלכסון לתוך חתיכות 1 אינץ '. מקלפים את השום. שוטפים את פחית תירס התינוק עם מים זורמים חמים. מסננים היטב. מערבבים יחד את הרוטב ומניחים בצד.

2. כאשר הבשר סיים marinating, לחמם את ווק ולהוסיף 1 כוס שמן.

כאשר השמן מוכן, מוסיפים את הבשר ומטגנים עד שהוא משנה צבע. מוציאים את הבשר מהווק ומנקזים על מגבות נייר.

3. מנקים את הווק עם מגבת נייר ומוסיפים 2 כפות שמן לטיגון . כאשר השמן מוכן, מוסיפים את השום. מערבבים בקצרה, ומוסיפים את תירס התינוקות. מוסיפים את הבצל הירוק.

4. הפוך היטב באמצע הווק על ידי דחיפת הירקות עד הצד. מוסיפים את הרוטב ומביאים לרתיחה תוך ערבוב.

5. מערבבים את הסוכר. מוסיפים את הבשר ומשלבים ברוטב וירקות. הגש חם. משמש 4.

מונגולית בקר עם ירקות מתכון זכויות יוצרים © 2003 על ידי רונדה פרקינסון. כל הזכויות שמורות.

עוד בשר בקר מתכונים